何鍋が好き？
酒粕鍋
僕は粕汁が好きでね
好きすぎて、鍋にして食べてるよ
食べるとプワァ～っていい気分になるんです
酔っ払うほどではなく、プワァ～くらい、ほどよく良い気分になれます
素晴らしい
甘酒は飲む点滴と呼ばれていますが、粕汁は食べる点滴といってもいいくらい栄養価が有ります
と、思います
どういう成分が点滴かって言う事を僕は知りませんし、調べる気も有りませんが、酒粕を使ってる以上まず間違いないと思います
しかも酒粕鍋は体が温まる
これはもう万能食ですね
作り方は簡単
普通に鍋を作ります
好きな鍋で良いです
醤油味の鍋がお薦めです
生姜を入れるとダブルで体が温まります
美味しく鍋が出来上がったら、日本酒で溶いた酒粕を混ぜて完成です
日本酒をレンジで軽くチンして酒粕をのばすと混ぜやすいです
僕の場合、酒粕は一人前でだいたいレンゲに山盛り一杯(約50ｇ）入れます
のばすお酒は適量です(お水でも可です）
ドロドロにしておいたらお鍋に混ざりやすいです
酒粕は各メーカーで色々な種類があるので色々買う楽しみもあります
有名な酒蔵の酒粕を使うとプチセレブ感も味わえます
酒蔵の酒粕も一袋５００円くらいから有りますからね
軟らかい粘土みたいな状態の酒粕から体育館のマットみたいな状態の酒粕まで色々有ります(あまり良い表現では無くてすいません）
僕は軟らかいのが好きですね
シーズンオフ用に凍らせる酒粕は硬い方を選んで一回分(５０ｇ程度）に小分けにして冷凍しておきます
こうしておけばフルシーズン楽しめます
お酒が弱い方は最初からお鍋に入れて作ると、アルコールが飛んで良いと思います
完全にアルコールが飛ぶかどうかは僕には解らないですし、調べる気は無いので自己責任でお願いします
ただアルコールを飛ばすとプワァ～っとはならないので、その辺も自己責任でお願いします
豚肉で作っても、鶏肉で作っても、海鮮で作ってもとても美味しく作れます
牛肉は試した事は有りません
高いから
まあアクも沢山出るしね
あとキムチを入れるとすごく良いです
キムチを入れるとカプサイシンのパワーでトリプルで温まります
〆は麺が良いかなぁ
と、言う事で、僕が好きな鍋は酒粕鍋です
これは美味しくて食べ過ぎちゃうよ
ただ栄養価が高いから、太っちゃうかもしれませんよ
まあその辺も自己責任でお願いします
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