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オレンジ入りパウンドケーキ

オレンジを入れたのは初めてで、皮ごとにしたらいいかとも思いましたが、子供達が食べない気がしたので皮をむきました。中の薄皮はほぼ入れました。

材料

・砂糖 ── 50g
・卵 ── 2個
・ヨーグルト ── 100g
・サラダ油 ── 50g
・ホットケーキミックス ── 200g
・オレンジ ── 1個

詳しい作り方

オレンジは皮をむいて、粗みじん切り。
オーブンの余熱を始める。(170度)

卵、砂糖、ヨーグルト、油を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをふるってざっくり混ぜ、オレンジを果汁ごと全部入れる。

170度で35分焼いて出来上がり。