ある店では酸化している豆はダメだとのことで
作り置きせず注文を受けてから豆を煎りだし
30分ほど待っていると
煎りたてのコーヒー豆を見せてくれました
1ツ試に食べてみますと
見た目と違い思うほど苦くは無かったです
(食感はピーナッツみたい)

飴細工 ホームページ