衛生面で考えた末先日アメリカ人に素手で作って汚くないのかと言われたので最近は現金を直接持たずビニールで手袋をし現金の受け渡しをする様にしました、なるほど素手では飴以外さわらないので僕としてもお客様も安心で受けが良い様に思います、以前はお客様に失礼になるかなと思っていたのですが素直に聞いてプラスになっている気がします、(もちろん以前からそのつどタオルで手を拭いてましたよ)但し日本の昔からの文化を変える気はしません飴細工を作る際はもちろん素手にこだわっていくつもりです