仙台牛
こんばんは夕方のブログもお越しいただきありがとうございます朝はスタッフの日常や感じたことを。夕方はじぇい龍くんが宮城や店舗の情報をお伝えします皆さん「仙台牛」って聞いたことありますか色んな有名なお肉ありますが東北では岩手県の前沢牛や山形県の米沢牛などが有名だと思うんですが、仙台牛も負けずに美味しい牛肉なんです基準も厳しく黒毛和種であること。仙台牛生産登録農家が 個体に合った適正管理を行い、 宮城県内で肥育された肉牛であること。本協議会が認めた市場並びに 共進会等に出品されたもの。(社)日本食肉格付協会枝肉取引規格が、 A5またはB5に評価されたもの。この４つをクリアした牛で年間およそ20,000頭が食肉として出荷される中で、仙台牛の名で出荷されるものは、そのおよそ3割しかありませんそして霜降りと赤身のバランスやきめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。仙台を訪れたら牛タンもいいですが仙台牛も食べていただきたいですね明日は日曜日です。今日と同じく開店は８時からです！皆様のお越しをスタッフ一同お待ちいたしております！！‘’遊ぶをもっと 楽しくをもっと‘’パーラーＪ－遊仙台店 じぇい龍くんでした
