パートナー(奥さん)や子供のために、パパはどんな料理を作れば喜ばれるのか？
毎日作るわけではないので、多くの種類作れる必要はないのではないか思います。
料理が得意になったり、慣れてきてから、作れる料理の種類を増やしても良いんじゃないかと思います。
レシピ見なくても作れる料理が3～4種類あれば、十分じゃないかと思います。
あなたは、レシピ見れなくても作れる料理って、結構有りますか？
私の場合、お好み焼き、カレーライス、ミートパスタ、お味噌汁、炒飯です。これなら、材料さえ有れば作れます。料理が得意な方からすれば、料理と言えるほどではないかもしれませんが。(^_^;)
切る、焼く、煮るなど、炒めるなど、単純な作業ができれば作ることができ、味付けもそれほど難しくないものばかりです。
でも私が作ることで、妻はゆっくりできるので心に余裕ができるようです。
私としては、もっと難しい料理もできるようになればうれしいし、
料理の知識を増やして、自分自信の目で安心した材料を選び、安心した食生活を送れればと考えています。