クリスマスクグロフ

子連れ🆗

少人数で

みんなでワイワイと

楽しくパン作りができる場所

そんなパン教室開講を目指して日々勉強中

もうすぐクリスマスですね🎅🎄

サンタさんは来るかな〜

来ないかな〜

今日はウキウキしながら、クリスマスクグロフ焼きました

この間写真を撮り忘れたクグロフです

生地の中にはフルーツやナッツ🥜

型にはたっぷりのバターを塗って

アーモンドスライスを付けておきます 

そこに生地をドーナツのように穴をあけて、型に入れ込みます

あとは発酵を待つこれが35度の発酵器に入れてもなかなか発酵せず…

2時間ほど待ってやっと型の八分目

焼いてる間はいい香りが部屋中に

クリスマスの飾りをつけて完成

なかなか扱いづらい生地で捏ねるのが大変でした