ダッチタイガーブレッド

子連れ🆗

少人数で

みんなでワイワイと

楽しくパン作りができる場所

そんなパン教室開講を目指して日々勉強中です 

先日の教室で習ったダッチタイガーブレッド

チーズが入っていて、とてもいい香り

とくに難しい成型とかはなかったですが…

生地のうえに上新粉や砂糖の入ったトッピングを練り、帽子のようにかぶせて塗ります

裸の部分がないように

これを焼くと表面がカリッと中はふんわりとてもおいしいパンが出来上がりました

焼きたてはとくにおいしかったです

生地とトッピングを両立して作っていかないといけないのがちょっといつものパンと違うところでした

これは私のお気に入りに追加