こんばんわ、J.TesoroディレクターのMacotoです。
突然ですがみなさん地鶏料理ってお好きですか
私は、特に宮崎のじどっこという地鶏をガンガンに炭火で焼いた、地鶏炭火焼きに目がないんです。
数ヶ月前に池袋のお気に入りの店が無くなってから、ず～っとおあずけ状態。。。
一時期、その為に宮崎に行きたいと思ったくらい。。。
その間『宮崎』という文字に踊らされて色々なお店にトライしましたが・・・
なかなか良いお店に巡り会えませんでした。。。
で、とうとう見つけました。
池袋の『じどりーにょ』
ちょっと入りづらい場所にありますが
店員さんも気さくで、家庭的で落ち着く雰囲気でした。
で、なんと言っても料理が私好み
さっき言い忘れましたが、
炭火焼きの他に刺身系が充実していないと嫌なんです。
それが、ここは・・・・
どれも絶品
特に・・・・・
この鶏レバ刺し。
ちゅるっとした食感
臭みも無くホントに美味しかったです。
ショウガ醤油でさっぱり。
焼いたものとはちょっと違う、砂肝独特の歯ごたえがサイコー
地鶏もも肉のたたき。
地鶏ってもも肉なのに、歯ごたえが凄いんですよね。
で、、、、噛めば噛むほど出てくる旨味とさっぱりポン酢が絶妙です。
コレもチョーオススメ。
ビールはもちろんですが、焼酎のロックも合うんですよね。
長くなったのでメインは明日・・・
では
このボリューム
