丹後・天橋立ツツウラウラ blog -16ページ目

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イベント情報

今日の丹後・天橋立は午前中雨に見舞われましたが、午後から明るい日差しが射しています。

さてさて、今週末に迫ったイベントで～す！

9月25日（土）26日（日）天橋立ツーデーマーチ

様々なコースが設けられています。初秋の丹後を爽やかな風とともに歩こう！

10月3日（日）京丹後食の祭典
京丹後の地元食材や料理、加工品、菓子などの食を一同に集めた展示と試食！
丹後の食を、見て、味わって、ご堪能してください。

【お問合せ先】
京丹後市観光協会　TEL：0772-62-6300

この連休、厚木市で開催された、第5回　B-1グランプリｉｎ厚木！

来場者数は過去最高となる435,000人と驚異的な数字だ！出展数も46店舗と大幅に増えている。

そんな中、今大会を制したのは、甲府鳥もつ煮！
おめでと～！そして食いてぇ～！

甲府の蕎麦屋の定番「甲府鳥もつ煮」。「もつ煮」というと、汁気があって長時間煮込んだものが一般的ですが、「甲府鳥もつ煮」は少量のタレを使い強火で短時間のうちに照り煮します。水気が飛んで飴状になったタレで鳥のもつをコーティング、旨味をぎゅっと閉じ込めて照りを出します。本物の蕎麦職人が絶妙な火加減とタイミングで作る、この"照り"が命なんです!戦後の昭和25年頃に、「鳥のもつ」が捨てられていてもったいない。なにか安くて美味しいものができないものか。」と甲府市内の蕎麦屋で考案。その後、蕎麦屋をはじめとする飲食店に広がっていき、今では、ほうとう、煮貝と並ぶ甲府独自の食文化となっています。砂肝のコリコリ感、しこしこしたハツ、レバーのやわらかさ、ぷちっとした感触のきんかん（産まれる前の卵）。そんな食感のハーモニーも楽しめる「甲府鳥もつ煮」をぜひご賞味ください。みなさまとのご縁がありますように!（B-1ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ公式サイトより）

ん～うまそ～！甲府市、、、遠いけど、食べた～い！

そしてそして、このB-1グランプリが来年、第6回目にして、関西で開催される！開催予定地は姫路市

関西からの出展も確実に増えそうじゃありませんか！

てな訳で、ここだけの『Ｂ－１グランプリｉｎ丹後』を開催！（このブログで紹介するだけですよ）

舞鶴市からのエントリー！

『肉じゃが』

ここ舞鶴が発祥の地でもあり、舞鶴市の飲食店では大体メニューにある！
舞鶴市には他にも、『岩ガキ丼』『海軍カレー』があるよ！

続きまして、宮津市からのエントリー
『宮津バーガー』

この宮津バーガー開発には、５ヶ条たるものがある！

第1条　食材は地元にこだわりが感じられるもの。

第2条　お客様を満足させる「味」と共にオリジナリティあふれるトッピングにこだわる事。

第3条　パンや米クレープ生地などに必ず「挟む」事。

第4条　笑顔でお客様を迎えおもてなしの心でサービスする事。

第5条　提供店の連帯を大切にし互いに食の追求に努め郷土（土地）の素材を使う事。

と、まぁお堅い事はおいといて、今では地元の魚や野菜を使い8種類ほどある！
”海と星の見える丘公園” で味わえるよ！

その他にも、阿蘇海で採れるアサリを使った『アサリ丼』なんかもありますよ！

そして、京丹後市からのエントリー
『黒丹バーガー』

こりらの真っ黒なバンズは竹炭パウダー入りのもっちり米粉バンズ。
水揚げ量日本一の京都府の「鰆」のフライをはさみ、

自家製のタルタルソースで仕上げた地産地消バーガー。

バーガー系が続きますが、それぞれにオリジナリティーがあるでしょ！

黒丹バーガーは”丹後あじわいの郷” で食べれますよ！

その他にも、画像はありませんが、またバーガーかよ！と言わんばかりに、伊根町の『伊根バーガー』
与謝野町の『岩滝やきとり』　新系統ですね～！『へしこ』や『焼きさば寿司』などなど、
丹後には沢山美味しいものがありますよ～！

丹後にお越しの際には、是非、食べてみて下さい！

これはウマイ！

「万願らー油うどん」米粉で作ったうどんに、”万願らー油”をのせた物を、この夏、舞鶴で味わった！

食べるらー油ブームの中、僕もそれに取り付かれた内の一人であります。

僕：「この、らー油売ってますか？」

員：「今は販売してへんのですわ。。。」

それが、本日の京都新聞にて！ついに！！

発売されております！の記事が！

値段は　１００ml（瓶詰め）　５８０円と少々値が張りますが、そんなにガツガツ食べるものでも無いし、、、

ん～、しかし白ご飯にも合うし、、そのままでも食べるし、、薬味にもなるし、、、結構ガツガツいきそう。。。

早速いっちゃいました\\

舞鶴の「大庄屋　上野家」にて販売しております（通販あり）

絶景！

今日は、久しぶりに与謝野町にある『一字観公園』にいって来ました！

じゃじゃ～ん！

こちら！

素晴らしい景色でしょ！
天橋立が横一文字に見える最高の場所です！

そして、この公園の入り口にこんな看板が、、、赤丸の中注目！

【注目】天橋立またのぞき発祥の地

そして、与謝野町の名前の由来でもある「与謝野　寛」さんの句が添えられています。
『たのしみは　大内峠に極まりぬ　まろき入江と一筋の松』
その他にも、公園内や山道には　寛、晶子さんの句碑がありますよ。

こちらは峠の頂上にある湧き水『長命いっぷくすい』

今でも、この水を汲みに来る方がいるくらいの名水！
のぼり切ったところで”いっぷく”して下さい。

天橋立を見るのに、ケーブルで上がる『傘松公園』や『ビューランド』が有名ですが、時間のあるお客様は是非