おうちdeイタリアン

ドラマは1週間待てないのでまとめて見る派です。

なので今更ながらdinnerにハマってます。

見てるとおいしいイタリアンレストランに行きたい！！

でもちょろちょろ怪獣連れては行けないです。

なので江口さんの料理を楽しんでいる姿を見て刺激される単純な私。

料理ってめんどくさーって思うときとテンション上がって楽しくなるときの波があります。

そんな影響もあり、最近イタリアン作りが楽しい波が来てます。

昨夜はチキングリルとニョッキ。

ニョッキは形がかわいいのでソースを下に敷いて上に乗せました。

ソースもコストコのトマトペーストを使ってコトコト煮込んだ特製ソース♪

トマト缶よりペーストの方が舌触りがまろやかでおいしいソースになりました。

バターでソテーした玉ねぎの上にチキンを乗せて

アンチョビのミルクソースをかけました。

赤ワインがとても合う～♪

料理が成功してこの瞬間・・・・・・・・・・・・幸せ！

ワインソムリエの勉強したいなーなんてことまで思ったり影響され過ぎっ！www

息子ももうほとんど同じメニューです。

夫と息子の笑顔を見て空っぽのお皿達を見るとがんばってよかった！って思います♪

；with a smile；

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by junko*

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