LIVING WITH ACCENTS の Junko Keller です。
ハイスクールをアメリカで過ごし、NYのウォールストリートや米系大手コンサルティング会社などでキャリアを積み、かれこれ欧米在住歴が20年以上。もともと趣味であった料理をアメリカのクリナリースクールにて学んだバイリンガル／バイカルチャル料理研究家。
夫の仕事で日本に滞在中は、カルフォルニアスタイルのヘルシー志向のおもてなし料理とテーブルコーディネートのレッスンを東京・六本木の自宅で主催し、３年半で『予約の取れない教室』まで広げました。現在は香港で定期的に、また東京では単発のレッスンを行い、英語ではエクゼクティブ婦人に日本の家庭料理を広めています。
2015年夏の東京での単発レッスンが決定しました！皆さんでお料理を作り、その後の試食の際に、カルフォルニアワイン専門店の『ワイン蔵』よりソムリエがいらして、カルフォルニアワインを楽しみながら、ワインのご説明もして頂きますのでお楽しみに！多くの皆様と東京にてお目にかかれる事を楽しみにしております！
テーマ：『カルフォルニアスタイルのカクテルパーティー＆おもてなしのテクニック』
日時：2015年8月8日（土）12:00～2:30
会場：新宿御苑（お申し込みの際に詳細をお知らせ致します）
人数：20名様限定 (満席ーキャンセル待ち受付中)
メニュー：
ジューシーステーキとブルーチーズバター添え
トマトとアヴォカドのクロスティーニ
ツナエンパナダ
マグロのタルタル
スーパーデトックスジュース
レモンカードのデザート
サマーモックテル（アルコール無しのヴァージンカクテル）
詳しいメニューはLiving With Accentsのサイトをご覧ください。
ご質問／クラスへの参加ご希望の連絡先：LivingWithAccents@gmail.com
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ハイスクールをアメリカで過ごし、NYのウォールストリートや米系大手コンサルティング会社などでキャリアを積み、かれこれ欧米在住歴が20年以上。もともと趣味であった料理をアメリカのクリナリースクールにて学んだバイリンガル／バイカルチャル料理研究家。
夫の仕事で日本に滞在中は、カルフォルニアスタイルのヘルシー志向のおもてなし料理とテーブルコーディネートのレッスンを東京・六本木の自宅で主催し、３年半で『予約の取れない教室』まで広げました。現在は香港で定期的に、また東京では単発のレッスンを行い、英語ではエクゼクティブ婦人に日本の家庭料理を広めています。
2015年夏の東京での単発レッスンが決定しました！皆さんでお料理を作り、その後の試食の際に、カルフォルニアワイン専門店の『ワイン蔵』よりソムリエがいらして、カルフォルニアワインを楽しみながら、ワインのご説明もして頂きますのでお楽しみに！多くの皆様と東京にてお目にかかれる事を楽しみにしております！
テーマ：『カルフォルニアスタイルのカクテルパーティー＆おもてなしのテクニック』
日時：2015年8月8日（土）12:00～2:30
会場：新宿御苑（お申し込みの際に詳細をお知らせ致します）
人数：20名様限定 (満席ーキャンセル待ち受付中)
メニュー：
ジューシーステーキとブルーチーズバター添え
トマトとアヴォカドのクロスティーニ
ツナエンパナダ
マグロのタルタル
スーパーデトックスジュース
レモンカードのデザート
サマーモックテル（アルコール無しのヴァージンカクテル）
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ボストンからの友人家族との香港観光
香港を出る前に、ボストン時代の友人家族と最後の香港観光をしています。
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景色の素敵なイタリアン レストラン
香港での自宅を出て しばらくホテルでのんびりとしています。この夜はお友達とディナー。景色の良いイタリアンレストランに来ています。
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香港からの引っ越し
いよいよほんの我が家の引っ越しです。2日間であっという間に全てが箱にしまわれました。
次は南カリフォルニアに戻りますが、あちらからも 引続き、宜しくお願いします^ ^
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アフタヌーンティーでのサヨナラ
娘の学校を通して親しくなったオーストラリア人ママさん二人とのアフタヌーンティー。我が家からすぐのRepulse Bayにあるこちらのハイティーは香港でも有名です。
世界を飛び回るママさん友人達、世界の何処かで再会を誓い、ティーを去りました。素敵な出会いにサヨナラをする事は本当に寂しいですが、再会とさらなる出会いに期待をしています！
我が家のプールで最後のスイミング
香港の我が家でのプール使えるのも もうそろそろ終わりに近づいてきています。この日は朝からプールでスイミング。誰もいないプールでのんびりと泳ぎました。
この景色 しっかり瞼に焼き付けて！
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メンバークラブにてのテーブルコーディネートレッスン
中国の深センでの会員制のクラブにて、香港を出る前の最後のテーブルコーディネートのレッスンでした。今回はフォーマルなテーブルは赤を使ったちょっと早めのクリスマスムードのテーブルです。
次はいつ此方で再びレッスンができるのでしょうか。。。皆さま ありがとうございました！
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インターのタレントショー
学校も今週でいよいよ終わります。娘のインターナショナル スクールでのタレントショーが年末最後の大イベントです。
今年は娘はクラスメート数人と映画Zootopiaの主題歌、Try Everythingのパフォーマンスを！
ダンサーが後ろで踊り、歌を歌った娘。よく出来ました！！！！
練習した甲斐のあったショーでしたよ！お疲れ様でした！
我が家でのレイディーズ ランチ
お友達のお母様お二人をお招きして、我が家での香港最後のレイディーズ ランチ。
鳥1羽を丸ごとオーブンでローストしました。
映画にも使われた場所でのコーヒー
学校もそろそろ終わりに近づき、夏ムードになってきています。近くのショッピングエリアに娘とお散歩。ここは以前はホテルで「慕情」というクラッシック映画の舞台にもなった場所です。
ミニ カップケーキ
小さなベイビーカップケーキを焼きました。娘のクラスでは生徒が学校を去ることになると、何かクラスメートへのギフトが習慣になっています。娘からは本とカップケーキの依頼がありました。
チョコレートのベイビーカップケーキをたくさん焼きました。
そしてバタークリームのアイシング。今回は色は付けず、小さなお花を乗せました。
チョコレートのベイビーカップケーキをたくさん焼きました。
そしてバタークリームのアイシング。今回は色は付けず、小さなお花を乗せました。
男の子も女の子も好きそうな色を混ぜて！
香港生活がいよいよ終わりに近づいてきました。。。
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