☆ダイエットは身体だけではないよね☆JunkoのBeautiful Days

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フィットネスインストラクターJunkoが日々のこと、健やかで幸せなことを感じたままに綴ります


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今回のモテる身体を作るバイタルレシピは
秋の体作り!

白いネバネバの食材を使った
里芋のグラタン!
しかもホワイトソースなしなのにとろっとろ!

秋のモテる身体作りの3種の神器やリーキーガット症候群のお話もしています!

過ごしやすい気候と油断せずにきちんと整えてステキな秋を過ごしましょう!!

【里芋のクリームグラタン】
《材料》
里芋           4個
鶏モモ肉         1/2枚(150gぐらい)
玉ねぎ          1/2個
しめじ          1パック
米粉           大さじ2杯
豆乳           150ml
塩            適量
コショウ         適量
菜種油          大さじ1杯
ピザ用チーズ       適量
酒            大さじ1杯
味噌           小さじ1杯〜
パセリ          お好みで

《作り方》
1)里芋を蒸したり、茹でたり、電子レンジで加熱したりして、竹串が入るまで柔らかくしておく
2)玉ねぎはスライス、しめじは石附をとりほぐす
3)フライパンに菜種油を入れ鶏肉を炒める
4)鶏肉の表面が白くなってきたら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、しめじ・里芋を加えて馴染ませ、塩・コショウで味を整える
5)4に米粉を入れ混ぜ合わせる。豆乳・酒・味噌を入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る
6)グラタン皿によそい、ピザ用チーズを乗せ、焼き色がつくまで焼く。焼けたらパセリを散らして完成!
※オーブンなら余熱を入れ、200度で15分くらいが目安です

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