ミカンの気品ある剥きかた

まず、横に赤道上よりも少しだけ
北半球側(笑)に一周 爪先で押し切る。次に皮を押し上げるような積もりで一周行う。破かないように慎重に上の皮を引き上げていく。
そして仕上げに、下半分を丁寧に
皮から剥がす。下半分がゴミ入れとなり上半分がカスタムメイドの蓋となります。鎌倉の名店でこれをしたら、店主に驚嘆されました(^-^)v




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2011/11/30 09:33

チタンをコの字断面に折る
全体は、三角形を基本とする
ウルトラライトの極意これなり！