ここ最近の朝晩の冷え込みで、 もふもふのくつ下が手放せなくなってきたわたくしです
みなさまの周りでは 体調を崩されてる方がちらほらいらっしゃいませんか？
この、季節の変わり目は一番体調を崩しやすい時期です。
急に肌や唇が乾燥して剥けてしまったり 抜け毛が気になり始めたり．．．
また、乾燥した空気に席が出たと思ったら風邪をひいてしまったり．．．
それは実は夏の状態が大きく影響しているんですよ！
と いう事はこの時期の自己管理が来シーズンの体を作る。
そうです、インフルエンザ等の感染症が増える冬にむけての準備はもう始まってるんです。
そこで是非 積極的に取り入れていただきたいのが『旬の食材』です。
今だったら キノコ類は栄養価が高いですし、ごぼうやれんこんの根菜類も美容には欠かせませんね。
あと、 秋といえば・・・の代表的なもの。
そう さんまです
大好きでよくいただくんですが、焼さんまだけではちょっと飽きてくるので
わたくしがよく作る「さんまの南蛮漬け」のレシピを紹介いたしま～す。
チャンチャカチャカチャカ チャ チャ チャーン ・さんま２～３尾 ・玉ねぎ１個 ・唐辛子１～２本
◦おろししょうが 少々 ◦だし汁 １２０ｃｃ ◦酢１２０ｃｃ ・しょうゆ６０ｃｃ ◦みりん６０ｃｃ ◦塩 小さじ１ ◦砂糖 大さじ１
１ さんまを３枚におろして３～４等分。小麦粉をまぶし１８０℃の油でカリッと。
２ スライス玉ねぎと小口に切った唐辛子を 揚げたさんまの上に。
３ 調味料を沸騰させ おろししょうがをしぼる。
４ 沸騰した ３ を ２ のううえにかける。
５ 冷めたら冷蔵庫へ。２～３日したら食べごろです。
お試しください。美味しいですよ
キレイでいるためには健康でなくちゃ
お魚もお野菜も旬のものを摂るようにこころがけましょう。
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