昨日は火曜日だったのでちょっと普段と違う営業をーしてみました♪
「BAR 辻」と題しまして普段メインになる焼き鳥やラーメンを封印して、飲み物を専門的に販売するコンセプトと作ってみました＼(^o^)／
まだまだカクテルを作るとなると勉強が必要ですけれど、これから練習しながら作れるようになったものを提供していきます☆
毎週とはならないでしょうが、定期的にやっていきますのでよろしくお願いします♪
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つーじー3分クッキング♪
今回は簡単チャーハン☆
まずチャーハンをおいしく作るのに必要なものが、火力！！
そこで、どこの家庭にもある業務用ガスコンロが必需品です(^-^)
オール電化のご家庭は諦めてくださいw
1.どこの家庭にもある中華鍋に油をひきます。
このとき、新しい油より揚げ物とかで多少使用したものの方が良いです。
2.溶き卵、ご飯と連続投入。
3.混ぜる！混ぜる！混ぜる！振る！振る！振る！
ここは勢いとハイテンションでいくとおいしく仕上がりますw
3.味付けは、塩と味の素のみ。
好みでコショウとかもありですけど、本格的に作るならいれない方が良いです。
4.チャーシュー的なものをいれて、さらに混ぜる！振る！
ここでもテンションを忘れずにw
5.刻みネギ入れて、器に盛れば完成です＼(^o^)／
僕は隠し味に「愛」を入れてますがそこはご自由にw
前回も言われましたが3分クッキングです。
毎日作ってれば3分もかかりませんよw
最後になりましたが、オール電化や、少数だと思いますが業務用ガスコンロがない方は、簡単なテクニックとして⑵のところをTKGにすればパラパラに仕上がりますよ＼(^o^)／
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6月も最終日ですね。
今月の一番大きなことと言えば…何度も言ってるのでさすがにもう控えておきますねw
7月はもう夏真っ盛り！
ピリッと辛いホットメニューとひんやり冷たい夏メニューを考案しましょう。
毎年やってる素麺もそろそろ～食べごろですよね♪(´ε｀ )
僕自身毎年素麺にはお世話になってます♪
夏には絶対食べたくなるメニューですよね☆
今日は梅雨割お日です(^-^)/
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さすが駆け込みレバ刺しです！
昨日もたくさんオーダーが出ました.＼(^o^)／
あと2日になりますのでこの最後の機会にどうぞお越しください♪
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レバ刺し終了まであと3日ですよ！！
皆さん駆け込みレバ刺しですよ！
僕も今月中にたらふく食べておきます♪(´ε｀ )
そういえば、牛のレバーも薬剤で洗浄すれば生で食べれる、って聞いたんですけど、薬漬けの生肉を食べるのには少し抵抗があったりしますねf^_^;)
span style="color:#ffff00">。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。
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