お正月といえば、お餅。
皆さんはお餅はどうされていますか？
義母が生きていた時には毎年家でついたお餅が送られてきました。
義母の姉がもち米を作っていたので、
そのもち米でお餅をついてくれていたのでした。
餅つき機が古くなって、もち米をうまく蒸すことができなくなると
私達が新しい餅つき機をプレゼントしました。
義母が亡くなった時に
私が「餅つき機は売るよね？」と聞くと
夫が「いや、家へ持っていく！」といいはるので
「誰がもち米を準備して、つくの？」
「俺がやるからいい！」
というので、餅つき機は我が家へやってきたのでした。
大きくて普段は本当に邪魔なんです
が、年末は活躍してくれます。
つきたてのお餅は格別に美味しいです
テレビでお餅の新しい食べ方でオススメしていた
のり・キムチ・マヨネーズ・塩・オリーブオイル・粉チーズ
というのを試しましたが、
なかなかイケました！
良かったらお試しくださいね。
でも、夫が「早く食べろ！食べろ！」とせかすので
写真をとり損ねてしまいました
のし餅にして、硬くなるのを待ちます。
硬くなったので、切って冷凍庫へ。
包丁で大根を切りながら、お餅を切ると
楽に切れます。
これは実家から送られてきた
岐阜県下呂市萩原町のうさん麹村さんの
草餅と白餅のぜんざいです。
この草餅のよもぎが濃厚で、ぜんざいにすると
超美味なんです