奥深いワインの世界
１月25日(土)、ドイツ文化会館にあるレストラン『Neues(ノイエス)』にて、JPイベントVol.2「ハプスブルク家のワイン～シニアソムリエによるワインランチイベント～」が行われました
その様子を少しお伝えしたいと思います。
参加者は18名ほど。
こじんまりとしたお店にはちょうどよい人数感で、みなさんほぼ初対面のはずなのにどこか一体感のある(笑)、和気あいあいとした雰囲気の中イベントが始まりました。
今回ワインについてお話をして下さったのは、シニアソムリエの伊田明弘さん。シニアソムリエというのは、ソムリエの中でも更に限られた人が得ることができる資格です。そんなワイン界の素晴らしい方をお招きしての講演でしたが、伊田さんは初心者のわたしたちにも分かりやすく、やわらかい口調で気さくにお話を進めてくださいました。
今回いただいたのはこの四種類のワイン・シャンパンでした。せっかくですから、と簡単にテイスティングの方法も教えてくださった伊田さん。
最初はなるべくグラスを動かさずに、そして次に少し揺らしてみてから、それぞれの香りを楽しむとのこと…
すると何となく、違う香りが漂ってくるから不思議です。
またグラスを傾けた時に見えるワインのねばり具合も、そのワインを判断する大切なポイントになるそうです。
それぞれのワインにまつわるエピソードやそれに深く関わる歴史背景も丁寧にお話下さいました。
そして「Neues(ノイエス)」のシェフ野澤孝彦さんはじめスタッフのみなさんが今日の為に用意して下さったスペシャルランチをいただきました
伊田さんも各テーブルを回り、参加者と談笑しながらお食事タイム♪
特別にデザートまでついたボリュームのあるランチに舌鼓をうちながら、穏やかな昼下がりのひとときは過ぎて行きました。
終了の挨拶をしてもなかなか席を立たない参加者のみなさん(笑)
どうやらテーブルでお話が盛り上がってしまっているようですね
ですが、このようにイベントを通して出会いの輪が一つ一つ広がっていくこと…主催する我々にとってこの上ない喜びだと感じました。
ご参加くださったみなさま、そして伊田さん、Neuesのみなさま、本当にありがとうございました☆
またお会いできる日を楽しみに…
次回イベント情報
そして、今週も新たなイベントを開催致します！【2014年2月8日(土) 10：00～11：30】
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