久しぶりにお菓子作り～♪
ちょっとしたおやつでも♪
お友達が来るときにでも♪♪
簡単に出来るよ!!
チョコチップクッキー☆
卵使わずに…！！
《材料》
☆バター…100グラム（柔らかくしておく）
☆牛乳…大さじ2
☆砂糖…60グラム
アーモンドプードル…20グラム
薄力粉…180グラム（ふるっておく）
チョコチップ…75グラム～（自由に）
オーブンを170℃で温めとく。
☆をよく混ぜ、残りを入れて混ぜる。
形作って170℃で20～25分。
うっすらと茶色になったら出来上がり!!
チョコチップを、入れる代わりに紅茶の茶葉を入れても作ってみたよ～♪
（写メ撮るの忘れた…(((^_^;)）
紅茶パック…1パック（ミルで粉々に）
紅茶エキス…大さじ1～2
（下のシフォンのエキスの取り方で…）
紅茶シフォンケーキ♪
《材料》17センチ型（マフィン型M8個）
小麦粉…70グラム
砂糖…55グラム
（50～60グラムくらいでお好みで）
卵（L）…3個
オリーブオイル…大さじ2
（なければサラダ油でも可）
紅茶パック…3パック
水…大さじ4～5
☆紅茶1パックをミルでみじん切り（粉々）
☆紅茶エキス
2パックはカップに入れて、大さじ4～5の水を入れてレンジで1分。お皿か何かで蓋をして蒸らしておく。茶漉しで濾して大さじ3のエキスを作る。
オーブン170℃で温めとく。
卵白3つを、メレンゲ作る。
砂糖を、1/4入れる
↓
残りの1/3を入れる
↓
残りの1/2を入れる
逆さにして落ちないくらいにメレンゲを作る。
卵黄に残りの砂糖、オリーブオイル、小麦粉を入れる混ぜる。
紅茶のエキス、粉々の紅茶を入れる混ぜる。
そこにメレンゲを1/3を入れてよく混ぜる。
ゴムべらにして、メレンゲを1/3を入れて、持ち上げるようにそっと混ぜる。
メレンゲのボールにうつして、持ち上げるように混ぜる。
＊むらが出来ないように。
型にうつして、170℃で30分焼く。
逆さにして冷ます。
＊17センチのシフォンの型ならボトルなどにさして冷ます。
生クリームなど好きなものを添えて食べてください♪
皆さんも是非作ってください♪
シフォンの型は楽天市場でGETしました～♪
