親の介護で心がすさんでしまいがちな今日この頃…。
現在唯一?の楽しみは、平日休みに美味しいコーヒーを淹れる事![]()
元々、週末には主人がサイフォンで美味しいコーヒーを淹れてくれ、カフェインで眠れなくなる性質の私はそれほどコーヒーに興味はなかったのですが。
きっかけは、週末に主人と一緒に散歩がてら、お店に珈琲豆を買いに行くようになったことです。
(ちなみに、そのお店は「キャラバンサライ」さんです。)
お店には、珈琲豆以外にも、お菓子やコーヒーの器具が売られていて、コーヒーの美味しい入れ方のコツが書かれたパンフレットも置いてあります。
・・・主人のコーヒー飲むだけではなく、自分でも美味しいコーヒー淹れてみたい!
いつしかそんな風に思うようになりました。
でも私、コーヒーについて、何も知らないので、まず、教科書で学ぶことにしました。(笑)
娘なんかは大学で「コーヒーの科学」的な講義取ってましたけどね。(うらやましい)
私が教科書に選んだのは、「コーヒーを楽しむ教科書」(ワールドバリスタチャンピョン井崎英典さん監修)
文字通りの教科書です。


