はじめまして！
札幌戦隊南区レンジャーの隣にいる定山渓ボーイです！
そもそもなんぞやって人は
コチラ
定山渓じたいよーわからん。。
という人は
コチラ
話しもどりまーす！
じつは定山渓ボーイは
料理が少しできたのです！
↑かなりかたよった知識でやってます。
そ
こ
で
遊びにまじめな
札幌戦隊のメンツは
工作部門
音楽部門
の他に料理部門にもちょっかいをかけます！
さてさて記念すべき第１弾の食材は
●定山渓でとれたエビ←いる？？
●定山渓の名水で育った豚←うそでしょ!!
●定山渓と言えばカレー←⑩人に聞いたら③人くらいは。。
の３つを無理矢理使ったもちもちのリングイネ！
『～定山渓風～豚バラとエビのトマトカレーリングイネ』 です！
↑なっがっ！定山渓風とかタイトルにいれっから。。
さてさて
行程はシンプルにいきましょう！
*********************************************************************************************
【材料2人前】
リングイネ 2人前
有頭エビ 6尾くらい←定山渓のね。。
豚バラブロック 約150g←これも定山渓だったかな
トマト缶 1缶
イタリアンパセリ 1袋←これはちがうよねイタリアンって言ってるし
アンチョビ 2尾くらい
にんにく 1かけ
溶けるチーズ（今回はカチョカバロ）
S&Bカレー粉 大さじ2
中濃ソース 適宜
白ワイン 適宜
オリーブオイル 適宜
塩 適宜
ブラックペッパー 適宜
鷹の爪 1個
以下あれば追加のスパイス
ガラムマサラ
チリパウダー
クミン
【下準備】
まずはリングイネ用にお湯を沸かし塩をもさっと入れておく
にんにくは潰して細かくみじん切りに
エビは頭をとったら剥いて背わたをとっておく
豚バラブロックは1cmくらいの厚さ切りそろえておけばOK!!
---------------------------------------------------------------------------------------------【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルを入れて
にんにくを弱火でじっくり炒めていく
いい香りが上がってきたら鷹の爪を手で裂いて
タネも入れてアンチョビも一緒に炒めていく
※リングイネも茹で始めるとちょうどいいです
（慌てずやりたい方はソースが出来てからゆっくりと。）
2.アンチョビに油がまわったら、中火にして
エビとエビの頭、豚肉を入れて白ワインをかっこよくかけて
臭みを飛ばしエビの頭をトングで潰して旨味を絞り出し
頭を取除いておく
3.具材にカレー粉をまぶして炒める
いっきに定山渓カレー風味になります！
4.カレー粉がまざったらトマトソースを入れ中濃ソースをまわしかけ
最後に定山渓の湯（パスタのゆで汁です。。すいません）を
お玉ひとつ分入れて弱火で水分を飛ばしながら少し煮込む
5.茹で上がったリングイネをソースに混ぜ合わせ
塩で味を整えたら高い位置からオリーブオイルを
まわしかける！←誰かやってた？？しらね
6.お皿に盛りつけたら山頂にチーズを削りかけ
イタリアンパセリをのせてブラックペッパーをかけたら完成!!
カレー味にアンチョビとエビの頭の旨味がくわわり
トマトの酸味のおくに隠れたコクが最高に美味しいリングイネです！
カレーとチーズの相性はもはや言わなくてもいいですよねw
さてっと
第２弾の定山渓風なんちゃら。。
どうしよ.....
札幌戦隊南区レンジャーの隣にいる定山渓ボーイです！
そもそもなんぞやって人は
コチラ
定山渓じたいよーわからん。。
という人は
コチラ
話しもどりまーす！
じつは定山渓ボーイは
料理が少しできたのです！
↑かなりかたよった知識でやってます。
そ
こ
で
遊びにまじめな
札幌戦隊のメンツは
工作部門
音楽部門
の他に料理部門にもちょっかいをかけます！
さてさて記念すべき第１弾の食材は
●定山渓でとれたエビ←いる？？
●定山渓の名水で育った豚←うそでしょ!!
●定山渓と言えばカレー←⑩人に聞いたら③人くらいは。。
の３つを無理矢理使ったもちもちのリングイネ！
『～定山渓風～豚バラとエビのトマトカレーリングイネ』 です！
↑なっがっ！定山渓風とかタイトルにいれっから。。
さてさて
行程はシンプルにいきましょう！
*********************************************************************************************
【材料2人前】
リングイネ 2人前
有頭エビ 6尾くらい←定山渓のね。。
豚バラブロック 約150g←これも定山渓だったかな
トマト缶 1缶
イタリアンパセリ 1袋←これはちがうよねイタリアンって言ってるし
アンチョビ 2尾くらい
にんにく 1かけ
溶けるチーズ（今回はカチョカバロ）
S&Bカレー粉 大さじ2
中濃ソース 適宜
白ワイン 適宜
オリーブオイル 適宜
塩 適宜
ブラックペッパー 適宜
鷹の爪 1個
以下あれば追加のスパイス
ガラムマサラ
チリパウダー
クミン
【下準備】
まずはリングイネ用にお湯を沸かし塩をもさっと入れておく
にんにくは潰して細かくみじん切りに
エビは頭をとったら剥いて背わたをとっておく
豚バラブロックは1cmくらいの厚さ切りそろえておけばOK!!
---------------------------------------------------------------------------------------------【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルを入れて
にんにくを弱火でじっくり炒めていく
いい香りが上がってきたら鷹の爪を手で裂いて
タネも入れてアンチョビも一緒に炒めていく
※リングイネも茹で始めるとちょうどいいです
（慌てずやりたい方はソースが出来てからゆっくりと。）
2.アンチョビに油がまわったら、中火にして
エビとエビの頭、豚肉を入れて白ワインをかっこよくかけて
臭みを飛ばしエビの頭をトングで潰して旨味を絞り出し
頭を取除いておく
3.具材にカレー粉をまぶして炒める
いっきに定山渓カレー風味になります！
4.カレー粉がまざったらトマトソースを入れ中濃ソースをまわしかけ
最後に定山渓の湯（パスタのゆで汁です。。すいません）を
お玉ひとつ分入れて弱火で水分を飛ばしながら少し煮込む
5.茹で上がったリングイネをソースに混ぜ合わせ
塩で味を整えたら高い位置からオリーブオイルを
まわしかける！←誰かやってた？？しらね
6.お皿に盛りつけたら山頂にチーズを削りかけ
イタリアンパセリをのせてブラックペッパーをかけたら完成!!
カレー味にアンチョビとエビの頭の旨味がくわわり
トマトの酸味のおくに隠れたコクが最高に美味しいリングイネです！
カレーとチーズの相性はもはや言わなくてもいいですよねw
さてっと
第２弾の定山渓風なんちゃら。。
どうしよ.....