毎日暑いですね
暑くても できる限り毎日チョットだけ出かけます
一日家でジ～っとしていると汗もかかないし こんな狭い部屋では運動不足
マッサージ行ったり ヘアーカットに行ったり 買い物したり。
小一時間 外の空気を吸ってきます ・・・ 。
今日は午前中出かけて 午後からは保存食作り
ちなみに 最近パプリカが安くなって喜んでいます
春頃は４００円くらいして買うのに躊躇しました
最近は２００円以下で買えます。
パプリカは８等分して毎朝２個づつ食べます
赤いパプリカはポリフェノールも豊富でジューシーでチョット甘くて美味しいですね
毎朝一人分の野菜を洗ってサラダを作る事は 私にとっては少々負担です
なので４日分をまとめて用意します
パプリカはきれいに洗って キッチンペパーで拭いて８等分してタッパーに
ミニトマトはへたを取って洗ってキッチンペパーで水気をとってタッパーに
キャベツと玉ねぎも刻んで甘酢とオリーブオイルでコールスローに
一週間おきに ポテトサラダ と ”ほぼカニ”のマカロニサラダ を交互に
時々ブロッコリーやキュウリ等 もお皿に並びます
パプリカ トマト コールスロー チーズは絶対必需品毎朝食べます
朝コーヒーを淹れながら タッパーから出した野菜をお皿に並べるだけで楽ちんです。
後はパンを焼くだけ
手抜きだらけの朝食ですが 一年中欠かさず飽きずに食べています
冬場のトマトは今一ですが 夏は安いトマトでも美味しいですね
卵やウインナーは一週間に１回くらいしか食べません
以前はヨーグルトも作っていましたが 一人では毎週残って無駄が出ます
ウインナーや卵 買ってきたヨーグルト等は食べたいときに食べたいだけ。
先日 ”小さいかぼちゃ” かしらと思うくらい見事に成長したパプリカ見つけて
これなら４日分と言わず １週間分はあるわ
さっそく買ってみました・・・・ でもやっぱり硬くて
娘に相談したら 炒め物に使ったら と言われて なるほど～～～
何でも話してみるものです 炒めたら柔らかくなって美味しく食べられました
硬くてすっかり嫌われたジャンボパプリカは 危うくゴミ箱へ行くところでしたが
無事に私のお腹に収まって命拾い
でした 
悲しいかな最近思考範囲が狭くなって 様々なところで応用が利かなくなっています
ジャンボパプリカに同情している場合ではありません
一番心配しなくてはいけないのは 私 ですね。
一人暮らしをより ”効率良く 快適に もちろん楽しく” 暮らせますように
周りの人たちのヘルプに支えられています