今日はクリスマス
長女がクリスマスケーキを買ってきてくれるそうです
一人では 買いに行く気にもなりませんがやっぱり食べたいかな～
年末と言っても 特別何が忙しいなんてことはありません
大掃除もしないし お節も作らないし 我が家だけかもしれませんが静かな年末です
でも今年は久しぶりに 本当に久しぶりに白菜の漬物をつくりました
叔母が大きな白菜を送ってくれたので 大昔作ったのを思い出しながら
白菜を切って洗って 新聞紙の上に並べてお日様にあてて
漬物用のバケツを買うのももったいないので ハッポ―スチロールの箱で代用
大きなビニール袋に白菜をきれいに並べて 塩 昆布 鷹の爪を振りかけ
ミルフィーユの様に何層にも重ねて 水を入れた大きなペットボトルを重しにして
今日で10日目
お水も上がって昆布は出汁を振りまいて 美味しい白菜漬けが出来上がりました
ほんのり甘くて化学調味料を使った市販の漬物と違って 素朴な味です
お店の漬物に慣れているので 少し物足りない気もしますが でも美味しい～
私は少し漬かりすぎて酸味が出てきたくらいが好きなので 食べごろはこれから
炊き立てご飯に白菜漬け 何よりのご馳走ですね
３０日に黒豆炊いて ・・・ 黒豆は娘たちも孫も唯一大好きなお正月料理です
３１日に大根なます 牛肉のワイン煮 レンコンとお肉の炊き合わせ
後はデパートでごまめや小布施の栗きんとん等々買い集めて
お重に適当に詰めて出来上がり
手抜きのお正月料理ですが まあ～形だけでもそれらしく新年を迎えましょう
そして
今日のブログで通算１６００回です ・・・ 随分と頑張ったものですね
最初は離れて暮らす娘達や弟妹に元気な様子を知らせるつもりで始めました
最近はボケ防止 日々忘れていく様々なことを記録しています
どのように考えて何をしていたのか その時その時の私を見つめ直す事ができます
”貴方のブログ楽しみにみているわよ 絶対続けてね”
といつも励ましてくれたお友達も今年４月に亡くなりました
私のブログに何回も登場したお友達も 認知症で連絡が取れなくなりました
二人共私と同じ年 切なくて悲しいです
さあ～ 来年はどんな年になるのかな
勿論 私らしく決して頑張らないけど何事にも手を抜かず でもそれなりに適当に
なんだか難しそうで ワッカリマセ～ン が 私には簡単 得意の分野です
まずはとりあえず手始めに １７００回めのブログを目指しましょう
今年もお婆さんの拙いブログを読んでいただいてありがとうございました
時々意味不明な事を書いていると思いますが どうぞ聞き流し 読み流してください
皆さまどうぞ良いお年をお迎えください