満開の桜も2～3日見ないうちに葉桜になって・・・これはこれで なかなか綺麗です
呑川の川面にも 桜の花びらが浮かんでその下を鯉やカメが泳いでいます
桜が終わる頃になると ハナミズキ つつじ が咲き始めて 花菖蒲も ・・・
のどかな ここ池上の春景色です
今日叔母がミカン箱いっぱいの分葱を送ってくれました
あまりにたくさんなので 娘達が来て三等分してもって帰りました
叔母の育てたお野菜は 娘達にも大好評
どれも 柔らかくて美味しくて お店で買ったのとは大違
今日の晩御飯は久しぶりの お好み焼き
分葱とキャベツをたっぷり刻んで山芋と卵を入れて 豚肉乗せてソースとマヨネーズ
削り節がユ～ラ ユ～～ラ フワッ フワッ のお好み焼きが出来上がりました
それに分葱のヌタと次女がお裾分けにくれた中トロのお造り ・・・ ご馳走です
香ばしいソースの香りに めったにお酒を飲まない私も冷えたビールをコップに注いで
”美味しい～～～～” とか独り言を言いながらの夕ご飯はとても楽しいひと時です
残った分葱は 茹でてジップロックに入れて冷凍保存 ・・・ 叔母が教えてくれた通りに
いつでも食べたいときに ”分葱のヌタ” が作れますネ
採れたて新鮮の間に処理したほうが美味しく食べられますから
最後に残った分葱は刻んでこれも冷凍保存
ネギのようなしっかりした香りはありませんが 味噌汁やうどんに入れるのに重宝です
こうして送ってもらったお野菜は 今日中に全てそれぞれの方法で保存しました
本日のお仕事はこれでお終い ・・・ 良く働きましたネ～