今日は福岡新酒試飲会でした🍶✨
今年は米が固くて、スッキリした味わいが多く、酒米の値段が上がってたいへんだったというお話が多かったです。
それでも美味しい日本酒を醸していただき、ありがたい限りです。
試飲しながら21酒を1行で正直レビューさせていただきます🙇♀️
ただし、1/23現在の感想であって、この先は味あがりする可能性もあります⤴️ので
ぜひ店頭もしくは蔵ひらきに行きましょう🍶
①白糸55 西瓜のような旨み、蔵ひらき開催
②百年蔵 F44 福岡酵母を極めた安定の味
③玉出泉 旨みからのキレ 蔵ひらき4/5-6
④萬代 辛口スッキリした桜ラベル
⑤沖ノ島 力強いクラシックな味わい
⑥玉の井 いままでで1番旨みありさすが杜氏
⑦五穀豊穣 いままでで1番辛口なんと➕10
⑧黒田武士 さくらんぼのような甘口 花見に
⑨庭のうぐいす だるま 苦みを抑えての常温
⑩筑後川 コスパのいい日本酒 綺麗な味わい
11.若竹屋 クラシック 春まつり2/22-23
12.比良松 スッキリで綺麗 ラベルも素敵
13.若波 本醸造なのにフレッシュでフルーツ
14.比翼鶴 しぼりたて1週間寝かせてまた呑む
15.池亀 珍しくわりと辛口目 城島で牡蠣と
16.杜の蔵 newラベル 飽きのこない食中酒
17.喜多屋 酒米は八女産吟のさと 3/1蔵ひらき
18.繁枡 安定した本醸造 お燗にてもいいな
19.藤娘 黒木のいいお水の味わい 吟醸で綺麗
20.菊美人 相変わらず安定した綺麗な純米
22.天の宙 今年はスッキリ🤩な味わい
総評
全体的にスッキリと綺麗なお味でした
好みは呑む対象者によるので
例えば、日本酒初めて呑む若い方には
①⑧12.
ザ福岡なら②③17.18.20
日本酒通なら、⑥⑦13.19
あとはお料理に合わせてセレクト
個人的におかわりしたのは13.14でした
蔵元さん、関係者の皆様ありがとうございました😊今年の新酒も楽しみです。
酒蔵ひらきの情報はまた次にℹ️
#日本酒正直レビュー
#日本酒好きと繋がりたい
#酒友100万人
#酒友エコマスで弥栄
#福岡新酒