料理

昨日医療費補助の申請をしてきました

そして今日は、彼のお母さんから頂いたお麩を使って、卵とじとチョコラスクを作りました
卵とじは、お麩が出汁をすってふわふわで美味しかったです



チョコラスクも、チョコが染みこんで美味しかったです



前回作った夏みかんピールで、オランジェットも作りました



さ、これから茅ヶ崎に行ってくるかな

グツグツ煮込み中

夏みかんの皮をグツグツ中～


皮が透き通ってきた

本日は晴天なり

昨日は、
●スナップえんどうと絹さや、かき菜、庭でとれたアスパラのナムル
●かき菜とベーコンのオリーブオイル炒め
●新じゃがのアンチョビサラダ
を作りました
かき菜は苦味もあって、美味しいぃ
新じゃがは、ビネガーが隠し味。もっとゴロゴロ感を出したかった
生クリームやマヨネーズを混ぜてマッシュポテトにしても良かったかな
でも旬の美味しい野菜をパクパク食べられました



そして今日は庭でとれた甘夏みかんを使って、ちらし寿司を作りました
去年も作ったんだけど、父は“去年の方が美味しかった”そうです
今年の甘夏は甘くて
後から果汁を少し足しました




今日は本当にいい天気だな
お出かけしたいけど、お金もないし(笑)
こうして部屋でゴロゴロも気持ちいいから…
外は青空で、鳥のさえずりが聞こえて、土手の方から、野球少年達の声がかすかに聞こえてきて…

お昼寝でもしようかな