気合を入れて パンを焼いてみた。
例の完全感覚ベーカーさんのね。
すごくおいしそうで頑張ってみましたが・・・・・。
強力粉 196g
薄力粉 84g
砂糖 22g
イースト 3g
バター 14g
塩 6g
水 182g
200度 で16~18分
そもそも成型もあまり上手くいかなかったのに、
二次発酵終了後にオーブンに入れっぱなしで放置するという大失態。
慌てて取り出して予熱して焼くも・・・・・。
あららららな仕上がり ![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
そもそも、数多いでしょ?私の頭どうなっているのって感じ。
なんとなく8つに分けようと思ったのに、
6つに分けちゃって、もっと小さくしたくて
倍の12個に分けちゃった。
そもそもその段階でバターロール諦めればよかったのに
なんとなく練習と思って作ってみた。
すんごい中に追加のバターたっぷりにしたのにさ。
まぁ、言い訳ばかりですが、実家のオーブンはちょっと使い勝手が悪いのよ![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
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そもそも二次発酵させすぎなのに、200度でって言うのになかなか200度まで上がらなくてさ。
しかも、13分くらいで上の段は焼けたのに
下がが全然焼けなくて
あれ???あと2分
あと3分って焼いてたら・・・・・・・
底が焦げちゃった![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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そして食べてみると何とも気合の入らない味でさ?
??????ちょっと失敗って程度の味の無さじゃないのよ。
なんか生地も変だったんだよね。でろ~~んとのびちゃってさ。
はたと考えてみるに、私ってば、塩入れ忘れた!!!
YouTubeみてメモした紙に塩って書いてなかった!!!!!
まぁ~~~じぃ~~~かぁぁぁ。どうりでねぇぇ![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/012.png)
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その割によく焼けたよ。褒めてあげたい!
バター半端なく入れてリッチパン作った気になってたのに。
残念な結果となりました。
と言いつつそこそこ食べちゃったけどね。
明日スープか何か作って ごまかして食べようと思います。
やっぱりバターロールは大変だなぁぁぁ。
何時か根性のある時、再挑戦してみようと思います。
そして、その間、ガスコンロで焼き芋作ってみました ![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
実家のオーブンは小さなオーブンですが、
ガスコンロは優秀です。温度設定できるのよ。
230度で40分くらい焼きました。
こちらはウマウマでございました。
とろっとろです
安いお芋だったので そんなに甘くなかったけど
塩かけたり。蜂蜜かけたり。バターかけたり。うししししっし。
最高でございました