OpenCVをMacに導入する方法を書いていきます．
と言っても私と同じ環境の人向けですが…
基本的にはh_r029の日記
さんを参考にして導入をしましたが，自分の環境ではできなかったとこを
加えて書きます．
導入環境：MacBook Air_１０．８．４(Mountain Lion)
1.Macportsのインストール
自分の所有OSに対応した.pkgをdownloadしinstallして下さい．
導入後に以下のコマンドでアップデートを行います．
コマンドラインでsudo port selfupdateと記述する．
2.Xcodeのインストール
XcodeはAppstoreからインストール可能なので問題ないと思います．
３.MacportsからOpenCVのインストール
コマンドラインでport install opencvと記述する．
私が苦戦したのはここなんですが（確か），多くの人は普通にインストールできるのではないでしょうか．
導入したのが昔なので記憶が定かではありませんが，tarの解凍でエラーがでて導入できないというものでした．
結果だけ書きますが，bsdtarが標準になっていなかったので
ls -lでシンボリックリンクが以下のように
tar -> /usr/bin/bsdtar
となるように変更し正常に解凍できopencvが導入できました．
記憶が曖昧なので思い出したらまた書きます．
同じところで導入できない方のコメントいただけると記憶がよみがえるかもしれません…