昨日、韓国語サークルで、韓国料理実習をしました♪
ソンセンニム（先生）が、キンパプとトッポッギの作り方を教えてくれました♪
ウリ ソンセンニム（うちの先生）は、お料理も、とっても上手なんです♪
＜トッポッギ＞
・トック（韓国のお餅） 250ｇ
・おでん（韓国の）
・ゆで卵
調味料
・コチュジャン ・ダシダ
・ネギ ・ゴマ
・砂糖
＜キンパプ＞（韓国のりまき）
・キンパプ用海苔
・たくわん ・ソーセージ
・きゅうり
・おでん（韓国の）
・カニカマ
・玉子
調味料
・ごま油 ・ゴマ
・塩
・ダシダ
・油
まずは、トッポッギから実習開始～♪
中華鍋にお水を１/３ぐらい入れます。
沸騰したら、食べやすい形に切ったおでんを投入。
そこにダシダと砂糖も投入♪
おまけにコチュジャンを入れて、弱火で煮ます♪
ネギを入れて～♪
最後にトック（韓国のお餅）を投入～♪
そして、煮詰めていきます♪
↑ こちら、正統派トッポッギ♪
↑ こちらは、辛さ控え目トッポッギ♪
コチュジャンの量を調整して、辛さを抑えました！
私があまりにも辛いと食べられないので・・・。
そして、出来上がったのが、こちら～♪
これは、辛さ控え目のやつですね♪
控え目と言っても、私にとっては十分な辛さでした♪
でも、とっても美味しい～♪♪♪
丸い茶色い物体は、丸いおでんです♪
お子様用にコチュジャンを全く入れないバージョンをつくってたチーム。
これも、美味しいかった♪♪♪
トッポッギは、ビックリするくらい簡単でした！
うちでも作るぞ～！
おでんとダシダを煮てたところで、あの屋台のおでんの味になってたので、
それだけでも食べられました♪
うちでも、いろいろ出来るんですね♪
って、今頃、そんなことを言っている私・・・。
そして、次はキンパプ～♪
のりは、キンパプ用海苔を使います。
この海苔！日本のノリみたいに、パリパリしていなくて、
巻いても、千切れたりしないの！とてもいいです！
のりにご飯をのせて、上を2cmぐらい残しておきます♪
ご飯盛り過ぎると、あとで痛い目に・・・！
具の材料はこちら ↑ ↑ ↑
玉子焼きはダシダを入れて、つくります。
ソーセージ、おでんはちょっぴり炒めます。
すべて、8mm角ぐらいの大きさにそろえて切っておきます。
（ソンセンニムが、8mmにこだわってました！笑）
かにかまは半分ぐらい。
具を真ん中ぐらい（ちょっと下目）にすべておきます。
忘れ物をしないように～！
巻いてから、「あ！タクワン入れるの忘れた！」とかありました。ぷぷ。
そして、ここからが重要！
のり巻きを巻いていくんですが、ぐっぐっと押さえつけて巻き込んでいきます。
綺麗に巻けました～♪
そして、なんと！
手にごま油をつけて、のり巻きの表面に塗っていきます。
手で塗るって知らなかったから、ちょっとびっくり～！
そして、包丁にもごま油を塗って、切っていきます。
そして、完成～～～♪おいしそうでしょ～♪
残った分は、しっかりお持ち帰り！
うちに持って行ったら、子供たちがペロリと食べてしまった！
そのくせ、お店で買った方が美味しいね♪
なんて言ってるし～！なんだと～！
でも、本当に美味しかったです♪
母の手の味ですね！しっかり、塗りつけたから！
そんなこんなで、調理実習は終了～！
あっと言う間の時間でした。
みんなでワイワイつくるお料理って、なんて楽しいんでしょ♪
一人で家で作るのは大嫌いだけど・・・。
おまけ♪
これは、オンニがつくってくれたコチュジャンおにぎり♪
これもマシッソヨ～♪
とっても楽しかった♪
ソンセンニム～！次はチヂミでお願いします～♪
ソンセンニム（先生）が、キンパプとトッポッギの作り方を教えてくれました♪
ウリ ソンセンニム（うちの先生）は、お料理も、とっても上手なんです♪
＜トッポッギ＞
・トック（韓国のお餅） 250ｇ
・おでん（韓国の）
・ゆで卵
調味料
・コチュジャン ・ダシダ
・ネギ ・ゴマ
・砂糖
＜キンパプ＞（韓国のりまき）
・キンパプ用海苔
・たくわん ・ソーセージ
・きゅうり
・おでん（韓国の）
・カニカマ
・玉子
調味料
・ごま油 ・ゴマ
・塩
・ダシダ
・油
まずは、トッポッギから実習開始～♪
中華鍋にお水を１/３ぐらい入れます。
沸騰したら、食べやすい形に切ったおでんを投入。
そこにダシダと砂糖も投入♪
おまけにコチュジャンを入れて、弱火で煮ます♪
ネギを入れて～♪
最後にトック（韓国のお餅）を投入～♪
そして、煮詰めていきます♪
↑ こちら、正統派トッポッギ♪
↑ こちらは、辛さ控え目トッポッギ♪
コチュジャンの量を調整して、辛さを抑えました！
私があまりにも辛いと食べられないので・・・。
そして、出来上がったのが、こちら～♪
これは、辛さ控え目のやつですね♪
控え目と言っても、私にとっては十分な辛さでした♪
でも、とっても美味しい～♪♪♪
丸い茶色い物体は、丸いおでんです♪
お子様用にコチュジャンを全く入れないバージョンをつくってたチーム。
これも、美味しいかった♪♪♪
トッポッギは、ビックリするくらい簡単でした！
うちでも作るぞ～！
おでんとダシダを煮てたところで、あの屋台のおでんの味になってたので、
それだけでも食べられました♪
うちでも、いろいろ出来るんですね♪
って、今頃、そんなことを言っている私・・・。
そして、次はキンパプ～♪
のりは、キンパプ用海苔を使います。
この海苔！日本のノリみたいに、パリパリしていなくて、
巻いても、千切れたりしないの！とてもいいです！
のりにご飯をのせて、上を2cmぐらい残しておきます♪
ご飯盛り過ぎると、あとで痛い目に・・・！
具の材料はこちら ↑ ↑ ↑
玉子焼きはダシダを入れて、つくります。
ソーセージ、おでんはちょっぴり炒めます。
すべて、8mm角ぐらいの大きさにそろえて切っておきます。
（ソンセンニムが、8mmにこだわってました！笑）
かにかまは半分ぐらい。
具を真ん中ぐらい（ちょっと下目）にすべておきます。
忘れ物をしないように～！
巻いてから、「あ！タクワン入れるの忘れた！」とかありました。ぷぷ。
そして、ここからが重要！
のり巻きを巻いていくんですが、ぐっぐっと押さえつけて巻き込んでいきます。
綺麗に巻けました～♪
そして、なんと！
手にごま油をつけて、のり巻きの表面に塗っていきます。
手で塗るって知らなかったから、ちょっとびっくり～！
そして、包丁にもごま油を塗って、切っていきます。
そして、完成～～～♪おいしそうでしょ～♪
残った分は、しっかりお持ち帰り！
うちに持って行ったら、子供たちがペロリと食べてしまった！
そのくせ、お店で買った方が美味しいね♪
なんて言ってるし～！なんだと～！
でも、本当に美味しかったです♪
母の手の味ですね！しっかり、塗りつけたから！
そんなこんなで、調理実習は終了～！
あっと言う間の時間でした。
みんなでワイワイつくるお料理って、なんて楽しいんでしょ♪
一人で家で作るのは大嫌いだけど・・・。
おまけ♪
これは、オンニがつくってくれたコチュジャンおにぎり♪
これもマシッソヨ～♪
とっても楽しかった♪
ソンセンニム～！次はチヂミでお願いします～♪