とっても寒い日々が続いていますね
いつになったら春が来るのやら、待ち遠しいです
今、あるヨーグルトを作って食べているのです
それは、
株式会社ヴィタ・ボーテさんの、
プロピル シンプルセット
と
プロピル 専用シェイカー１２００ｍｌ
です
これは、専用のシェイカーでヨーグルトを作って、そして食べる、
というものなので、自分で作るとこがポイントです
ただのヨーグルトではなく、
なんと、
国際特許を取得したという、
プロピオン酸菌（S126株 ＋ S１４１株）
配合ということで、
世界初というのが素晴らしいですね
そもそも プロピオン酸菌 というものは、
乳酸菌やビフィズス菌と同じく、腸内に住む良い菌
ということで、
プロピオン酸菌を2週間続けて摂取すると、
ビフィズス菌数が約5倍以上にまでなる
という素晴らしい結果がついてきているほどです
そんなプロピオン酸菌で作るヨーグルトには、
水で作る低脂肪ヨーグルト
生きたプロピオン酸菌配合
生きて腸まで届く
という３つの嬉しいポイントがあります
早速、そんなプロピルヨーグルトを作るべく、パッケージを
開封してみました
まずはこちらの平べったい箱
この中には、
プロピルヨーグルトの素でもある粉が4袋、入っていました
1袋はこんなシンプルなデザインで、つい、右下のカワイイキャラに
目がいっちゃいます
ちなみにこの子、 プロピル王子 というんですね
そしてもう一つの箱には、
ヨーグルトを作るためのシェイカーが入っていました
いたってシンプルなシェイカーですが、
シェイカーには
こんな感じでメモリがついているので、とても助かります
ヨーグルトの作り方を見ながら作っていきましょう
作り方も、誰でもできるくらいの簡単ステップなのがいいですね
容器を熱湯消毒した後
シェイカーに５００ｍｌの水と、
プロピル１袋を入れる
そして、
水とプロピルをしっかりシェイクする
最後に、
固まるまで揺らさずに発酵させる
以上です
ヨーグルト発酵のための適温は、25度～30度なのですが、
この時期寒くてそこまで温度が保てないので、私は
シェイカーごとぬるま湯の中につけてみました
これで、12時間～30時間待てば、ヨーグルトは出来上がり
上手く固まったかどうか確認してみると、
ちゃんとヨーグルトになってます～
シェイカーを開けて上から見てみても、こんな感じで、キレイにできて
いるのに感動しました～
早速、食べてみようと思い、スプーンですくうと、こんな感じ
ヨーグルトです
お皿に入れて、早くも1食分食べちゃいました
低脂肪でプレーン味で、市販のヨーグルトと変わらない美味しさに
感動しながらの初回でした
このヨーグルト、1回作ると1週間はもつということで、これから毎日、
プロピルヨーグルトを食べ続けてみたいと思います
そして、忘れず冷蔵庫に保存もしなきゃね
プロピルヨーグルトを毎日食べ続けてみて、体調の変化や気付いたこと
など、またレポートしますね
プロピルヨーグルト生活、楽しみだ～
