2,700 バターを使わない
何と、いつの間にか2,700回です。いそがしいので何もありません。話変わって、図書館で面白い料理本を見つけました。《バターを使わないグラタンレシピ》ホワイトソースを作るのにバターを使わないレシピ。バターの代わりにオリーブオイルで作るレシピ。まあ、最初にバター溶かして小麦粉炒める工程で、バターの代わりにオリーブオイルを使うので、カロリーは低くなりますね。グラタンはこうでなければ・・という固定観念を外して見ないといけませんね。まだ作って無いので何ともいえないけど、料理も自由で奥深いなと思いました。また作ったらレポートします。そんな今日この頃です。続く