jonnypapa0321のブログ

jonnypapa0321のブログ

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

06Feb
- 3,022　10,000歩達成し
  10,000歩達成した。いやー、しかも昨日今日と連続で達成した。この調子で頑張ろー。明日は周南市（山口県)でアンルイスバンドでライブがある。歩けないだろうな。また来週頑張ろーー！そんな今日この頃です。続く
05Feb
- 3,021　南インドのチキンカレー
  南インドのチキンカレー。ココナッツミルクが入るのでこんな色になるけど、粉辛子（カイエンペッパー)が入るので、やはり後からじんわり汗が出る。カレーヤバいかも？そんな今日この頃です。続く
04Feb
- 3,020　麹の力
  牛すじを塩麹に一晩漬けて、下茹でして洗ってアクを抜いて、おでんにした。一晩で生でも柔らかくなってた。当然煮込み時間も少なく柔らかくなった。麹（酵素)の力は凄い！約30種類以上の酵素によって、食材の栄養を分解・吸収しやすくする「消化促進」と、うま味を引き出す「発酵パワー」にあります。腸内環境を整えて免疫力を高める健康効果、ビタミン類による美肌効果、食材を柔らかくする調理効果など、美容・健康・料理の分野で多様なメリットをもたらします。酵素って凄い！そんな今日この頃です。続く
03Feb
- 3,019　神様スティーブガッド
  ドラムマガジンは今回はスティーブガッド特集！80歳になられたから80ページの特集なのか？まだポチってからまだ届いてない。80歳でまだ現役の第一線で活躍。衰えをかんじさせない。神様がシンバルレガートしたその瞬間に空気が変わるんです。こんなドラマーに、と思うけど・・早く読みたい！そんな今日この頃です。続く
- 3,018　サボってました
  三日ほどブログをサボってました。なんとなく書けなくて（文豪かよ！ )で、逆手にとってサボるとは？語源:フランス語の「sabotage（サボタージュ）」。由来:20世紀初頭のフランスで、労働者が木靴（サボ：sabot）で作業用の機械を蹴って壊し、意図的に生産を停止させた行為に由来する。このサボタージュが怠ける、という意味で日本に入って略して「サボる」になったそうな（笑）そんな今日この頃です。続く
30Jan
- 3,017　バターチキンカレー
  最近カレーにハマってる。昨日はチキントマトカレー、今日はバターチキンカレー。市販のルーは使わずにスパイスで作る。でー、ガラムマサラって、クミンとかコリアンダーとかと一緒かと思ってたら違うんだ。いろんなスパイスをミックスしたのがガラムマサラなんだって！で、バターチキンカレー美味かった(￣～￣)ヤバい太りそう。今頃カレーマイブーム到来（笑）そんな今日この頃です。続く
29Jan
- 3,016　足三里にお灸
  昼間は立ち仕事（レストラン厨房）だからやはり足が疲れる。特に膝が痛くなる（笑）だから足三里にお灸する。血行が良くなって軽くなる（個人的感想です）膝小僧に親指乗せて、中指が当たるところがツボあたり。気持ちいいんよね。そんな今日この頃です。続く
28Jan
- 3,015　さてまた怒濤の土日
  さてさて、今週土曜日は昼から知り合いのバンドのサポートドラムでライブ出演。トリのバンドです。オリジナルのソウルフルロックです。その後でアリスカバーバンドの練習日曜日はツチヤバンドの練習で土日は終わる。ドラムの練習は今はド基本の(一つ打ち）のみ毎日必ずやってます。そんな今日この頃です。続く
27Jan
- 3,014　コールスローサラダ
  昨日作ったの今日食べた。味が馴染んでさらに美味しいから全部食べてしまった。地味でちょっと手間だけどめちゃ美味い(￣～￣)レシピ通り作るとこんなに違うのねー。プロのレシピって試行錯誤の結果だからね。さすがです。因みにKool (コール)：:オランダ語で「キャベツ」を意味します。Slaw (スロー)：:サラダ（salade）を意味する言葉が変化したものです。Coleslaw (コールスロー)：:英語圏で「アブラナ科の野菜（cole）」と「刻みキャベツのサラダ（slaw）」を合わせた言葉として定着しました。だそうです。そんな今日この頃です。続く
26Jan
- 3,013　ハヤシライス
  子供の頃知らなかったハヤシライス。母は作ってくれなかった。レストランにも滅多に行くことないから、食べることなかった。いまだにハヤシライスとハッシュドビーフの違いが明確でない。調べたら、ハッシュドビーフはデミグラスソースがメインで、ハヤシライスははやしさん（諸説あり）が考案したケチャップがメインの牛肉薄切りとタマネギの煮込み。現在はデミグラスソース入っててもハヤシライスとしたりして、ほぼ区別無し。で、今日はデミグラスソース使わないハヤシライス作ってみた。なるほどハヤシライスだ。でもハッシュドビーフでもあるような。"(-""-;）"うーん悩ましい。そんな今日この頃です。続く
25Jan
- 3,012　今日もバンド練習で日が暮れる
  昨日も昼から２連チャンリハして、帰ったら21:00過ぎ、今日も昼からリハしてます、帰る頃には相撲は決着ついてるだろうな。ヘタをすれば6人巴戦？個人的には熱海富士か霧島に優勝させたいな。そんな今日この頃です。続く
24Jan
- 3,011　塩麹
  - YouTubeYouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be塩麹を初めて使って鶏胸肉の唐揚げ上⬆を作ってみたら、ホントおいしい、特に冷めてからが素晴らしく美味しい！レシピ通りやってみた。素晴らしく美味かった。今度は塩麹をつくって見ようそんな今日この頃です。『3,008　使い捨てカイロ』明日からまたさむくなるみたい。寒くなると私はお腹冷えて体調悪くなるから、腹巻きしてお腹〔ヘソの下）に使い捨てカイロを貼ります。内臓を温めると血の巡りが良くなっ…ameblo.jp
23Jan
- 3,010　作りすぎた！
  この寒い季節、大根が安かったし、ぶっといので、つい買ってきておでん🍢を仕込んだ。牛すじと出汁と醤油とみりん、酒、塩の黄金比（秘密）で作った。コレひとりで食べるとなると何日かかる？そんな今日この頃です。続く
21Jan
- 3,009　寒くなると食べたくなるもの
  今年はいつになく寒い日が多い。そんなときはやはり食べたくなるモノがある。温かいモノはもちろんだけどやはり「カレー」今日はカレーうどんをお昼に食べた。食べてるとじんわりと汗が出てくる。それと「おでん」🍢しっかりと出汁が染みたダイコン、コンニャク、厚揚げ・・おでん作ろうっと🍢思って材料買ってきたけど、野暮用が入って出来なかった(*_*;そんな今日この頃です。続く
20Jan
- 3,008　使い捨てカイロ
  明日からまたさむくなるみたい。寒くなると私はお腹冷えて体調悪くなるから、腹巻きしてお腹〔ヘソの下）に使い捨てカイロを貼ります。内臓を温めると血の巡りが良くなってポカポカするんです。（私はです）お試しください。そんな今日この頃です。続く
19Jan
- 3,007　一日一万歩
  医者には1日に一万歩歩けと言われてる。けど、まだ一日一万歩歩いた事がない。今日は意識して軽くジョギング30分やってみた。万歩計アプリは6.000歩を計測、なそんな今日かなか一万歩はきびしい。そんな今日この頃です。続く
18Jan
- 3,006　今日はいい天気でした。
  今日は天気良く快晴、黄砂もないみたいなので、布団と毛布とコタツ布団干して、フカフカになりました。部屋も窓全開で空気入れかえて、愛犬フグは日なたぼっこ。和やかな一日でした。そんな今日この頃です。続く
17Jan
- 3,005　赤缶カレー
  カレーって一口に言っても多種多様今の日本人が主に食べてるのは「欧州カレー」、一晩寝かすと美味しい、リンゴと蜂蜜・・のやつ。私もそれがカレーって思ってる。けどインドカレーって作ってすぐのサラッとしたのらしい。なんか良くわかんないけど（笑）で、ちょっとカレー粉で有名なアレ！赤缶カレー粉でカレーライス作るのに興味あるので見てみた。- YouTubeYouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.beそうなんだー、てっきりあのリンゴと蜂蜜とかのやつがカレーなんだと想ってた。ちょっと明日カレー粉でカレー作ってみよ、ハマりそうでヤバい。そんな今日この頃です。続く
15Jan
- 3,004　マリネって？
  今日は昼間は休みなので、マイナンバーカードの更新に区役所に行って（すぐ出来た）、ブックオフでブラブラと料理の本を物色、笠原さんとか落合さんとか志麻さんとか有名人のは高いからパス。そんな中にこんな本がマリネって酢漬けの事かと思ってたけど、語源はマリン（海）塩漬け？らしい。ググッてみるとマリネとは、肉・魚・野菜などの食材を、酢・油・ワイン・ハーブなどが入った「マリネ液」に漬け込むフランス料理の調理法、またはその料理のことです。食材の臭みを取る、柔らかくする、風味をつける、保存性を高める、といった目的で行われ、漬け込んだまま食べたり（サーモンのマリネ）、加熱して食べたり（ビーフシチューの前の工程）します。よーするにアジの南蛮漬けもマリネってことですね。なーるほど！許容範囲は広い。唐揚げを作る前にニンニク醤油に鶏肉つけるのもマリネって事ですね。さて、何から作ろうかな？勉強になりました。そんな今日この頃です。続く
14Jan
- 3,003　人により言葉の意味が・・
  音楽をやる上で、口にする言葉の意味が人により違うなーと最近特に思う。例えばテンポって言葉コレをリズムやグルーヴと混合して使ってる人が結構いる。リズム：音の長さやアクセントのパターン（例：8ビート、3拍子など）。テンポ：そのリズムを刻む速さ（スピード）。音楽の「グルーヴ」とは、聴く人を自然に体を動かしたくなるような「ノリ」や「うねり」のことです。正確な定義はありませんが、ジャズ、ファンク、R&Bなどのブラックミュージックに由来し、演奏のわずかな「ズレ」や「タメ」、音の強弱などが複合的に絡み合って生まれる、人間らしい有機的な感覚や一体感を指します。これら全部の意味を込めて「テンポがいい」とか言う人が結構いる。で、「グルーヴ」って海外ではリズムパターンの事を総じてグルーヴっていうらしい。ノリテンポグルーヴタメズレリズム重い軽いなどなど音楽を言葉で伝えるのは難しい事だなそんな今日この頃です。続く

前ページ
次ページ