今まで、
ホームパーティーをしていた。
パーティーとは言っても、
4人だけだが。
僕、Mさん、Eさん、ひーくんだ。
２人で話をして、
今日は特別に、
お酒解禁したw
もちろん泥酔厳禁だがw
と言うのも、
アランから荷物が届き、
イベリコ豚ベジョータのセクレト
ハモン イベリコ デ ベジョータ
そして、
何と
日本では品切れ状態が続いている
ランド産のフレッシュフォアグラ
が届いた。
ワオ、何て日だw
と言うわけで、
久々に僕が腕をふるったw
セクレトは、単純に焼いて
セルポワと、少量の蜂蜜で、
生ハムは原木をガツガツとスライスした。
他は作るのに夢中で写真忘れた。
フレッシュフォアグラは、
ソテーし、セルポワと少量のバルサミコで、
もう一品、
フラン ド フォアグラにした。
そして、
地下のセラーから、
とっておきのワインを出した。
ＤＲＣモンラッシェ2002
とんでもなく贅沢だw
結果、
パーティーと言いながら、
会話もそこそこに
食事を楽しみながら
高級食材と、ワインの凄さに
感嘆していた。
自分で買い揃えたら、
ウン百万円はするだろう。
ワインが現在の価格が200万円は
するだろう。
終わった後、空きボトルからは、
まだ素敵な香りが漂っている。
個人的好みで言えば、
僕はルフレイブの方が好きだが、
ＤＲＣは、全てが規格外だ。
下手な食材なら、
無い方がマシなくらいだ。
中途半端なソースもいらない。
食材本来の旨味が、
最高にマリアージュした。
幸せな真夜中の一時だった。
気の合う仲間と、
最高の食材と、
最高のワインを
楽しめた。
Mさん、
いつもこんな贅沢してるの？
と聞くので、
そんなわけないでしょ。
今日は特別だよ。
と言うと、
なんか安心した。
と、
心底ホッとした顔だった。
アランに感謝しなきゃね。
そう言うと、
来日したら、
しっかりおもてなししなきゃだね
正直、
自分でも滅多にこんな物は食べられないから
作るのに神経使った。
貴重な食材を美味しく調理する
のは、
必要以上に大変だった。
毎日だったら
発狂するな。
そう思う。
何か酔ってるから、
文章がまとまんないし、
食レポも出来ないw
これから大人しく寝る。
今日は営みしないよw
酔ってるから。
Cimer！ アラン！
またよろしくね！