ワインの味って・・・
去年３年越しにワインエキスパートという試験に合格した。何でも美味しいし、何でも飲めるし、、、、ある意味幸せではあるのだが、テイスティング試験ともなると、この味覚音痴を 何とかするのが本当に大変というか、正直治るものではなかった。 結局味音痴でもあるのだが、この味は何の味なのか？という紐づけが狂ってるともいえる。 先日20年もののピノノワールを飲んだのだが、なんとも華やかな感じがして、「薔薇の香りがする」と自信をもって語ってみたが、そんなものは絶対にしないらしかった。それなのだ。だいたい「こんな香り」とか「こんな味」と言うと、周りは「え？」って不可解な顔というか、「何言ってんだか・・・」という反応になってしまうのだ。 こっちだって、好きでこうなったわけではないのだが、全てが雑な性格なことを、まさかワインを飲むことで悔やむことになろうとは。。。
