町のレストラン その２

それにしても、人里離れた辺鄙な（失礼）ところに
すばらしいレストランがあるものですね。


何でも地元の人に聞くべきです。　

それと同時に、小さいからだめだとか、不便だからだめだとか

そんな変な観念は捨て去られます。








効率性から考えたら全く無駄な装飾品です。





客が多くても少なくても、サービスは一流です。




こんな昔のものあっても現代では役には立ちません。




メンテナンスにも時間とお金がかかるはずです。




しかし、こういうものを大事にするオーナーと、それをよく知っている利用者、

こういう姿勢からは学ぶべきものは多いです。