なんちゃってジビエ第三弾！鹿肉の赤ワインソテー

なんちゃってジビエ第三弾。鹿肉のワインソテー。北海道の猟師直営の店でゲットした蝦夷鹿のロース肉。いやー美味い！これがまたワインとバッチリ👌今回はアルメニアの「カラシ2015」。世界最古の品種の一つアレニ・ノワール100%で独特の飲み口と後引きが堪らないですねー。ジョージアワインのドライと共通する軽快感かなあ。

秋のそよ風に鹿肉&ワイン。素敵ですよ〜w