なんちゃってスタッフのMasaです！
American Bal Jo-in Sapporoの店主のJojiは凄い経歴があります！
ハリウッドでブラッドピッド(Brad Pitt)やジャネットジャクソン(Janet Jackson)に寿司を提供してました！
実は生魚と赤ワインは合わないし、アメリカ人は生臭いのが嫌いなので試行錯誤しJojiが考案したのがアメリカンスタイルの寿司！
ブラッドピッドもお気に入り！
先日、テレビの取材があり寿司を取り上げて頂きました！
左から1.漬けマグロのブルーチーズとガーリックチップ添え
2.オニオンフレーバーの炙りカンパチ
3.炙りサーモンとペストのアイオリソースがけ
4.しめサバとしそわかめのナンプラー醤油がけ
