コエド 新定番 毬花

コエドビールからの新定番 毬花

セッションIPA

IPAの様に突き抜ける爽やかな柑橘、ぶどうの香りに、口からスッと消えてゆく心地いい苦味。

なのに度数は4.5%

ボディはキレッキレ。

IPAの香りを楽しみながら、ぐびぐびイケる。

夢のビールだね。

ボディが軽い分、より華やかに感じる。

これ、

もともとは限定のビール。

ビアバー、ビアファンの大きな声がブリュワリーに届いて定番化。

これってすごい。

ファンの思いが、届いたって。

これからは、アレ飲みたいなーって時に発注できるー

やったね！

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旨いカクテル、ビールを飲んで盛り上がりましょう！

ゆったり三時間コースや、

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グラン クラシコ。キナ ラエロ ドール。

グラン クラシコ右は、

150年前、イタリアで、カンパリと競合していたリキュール

ヨーロッパ、アメリカでは既にブームをおこしていましたが、

日本での販売がやっと開始されました。

150年前のレシピを忠実に再現。

職人によるビンテージレプリカといった所でしょうか。

軽い苦味に、カンパリよりも丸くふくよかな甘み。

ビターオレンジとルバーブ(蕗みたいな植物)の風味が強いですね。

合成着色料や、保存料無添加。

ソーダ割りはもちろん、ビールにワンショット。

アメリカーノやネグローニなんて、絶品です。

キナ ラエロ ドール左

キナの樹皮から抽出した、キニーネのリキュール。

トニックウォーターの香り付けに使われている、アレです。

コルテーゼの白ワインに、キニーネ、ニガヨモギなどのスパイス。

リッチなチンザノってところでしょうか。

これでつくるコープスリバイバー、最高です。

そのまま飲んでも、カクテルに使っても深い味わいが楽しめます。

安く、大量に消費するってよりも、

何故それを選んで提供するのか。

そういうの忘れちゃいけないよね。