のれそれ

あったかくなったなぁ

今日は大好きなのれそれ(しらうおみたいな稚魚)と、
まなかつお
まなかつおはちょい時期過ぎだけどグリルにした時のホクホクした身が好き。
西京味噌焼きも旨いよねぇ
のれそれは
最近お気に入りのフリット衣はセモリナ粉、
薄力粉よりカリッと仕上がります
イーストをほんの少し入れるのがジョニー流

後は独特の粘り気を利用して、こねてハンバーグみたいにしてグリル
意外にあっさりしてウマイ
メインにはリゾット
菜の花にアスパラ菜
たっぷりパルメザンに、
のれそれをレア気味に投入
あー
春の食べ物っていーなぁ

毎日何作ろうかワクワクする

春の食材は、
冬に貯まった老廃物を流してくれるそうです

野菜も最近になり
友人の元五郎くにたか君が新鮮でイイヤツを毎日新津から配達してくれるんで
旨いっす！
感謝
今回のデラックストマトのうまさは感涙

おいしい食べ物っていーなぁ
笑顔になっちゃうもん

明日も頑張っておいしいのつくるぜよ

そんな感じ

くんせい

以前おじゃました、
古町のgirasol(ジラソーレ)でおぐチャンが作ってだしてた、大根の燻製、
いぶりがっこ？？ってヤツかな？
が、すごい気に入ったから作ってみた。

そのまんま同じのもできないから、
イマジネーションで沢庵を燻製にしてみた。

これがウマイのヽ(´▽`)/
やったヾ(=^▽^=)ﾉ




漬物食いたいって人にだしてみとります。
そのまんま漬物だすのはちょっと、、、って思ってたから、これなら63的にもアリかな。

お試しアレ(^^)v

どうなってんの

ホタルイカに、
あさり
菜の花
春キャベツ
アスパラ菜

、、、

美味しそうなのたくさん出始めたね

ワクワクするわ

何作ろうかなって感じで今日も仕入れ予算オーバー(笑)

まぁみんなが喜べばいーべ

って






思ってんのに










暇だ！！







一体なにが、、、