CAFE BREW

この前は、近日新潟を離れる友達と飲み屋めぐり。

駅南の"ららり"ってお店からスタート。

だししゃぶが旨いって前から聞いていてようやく初来店。

完熟豆腐のポン酢ジュレや、セイロの蒸し野菜など、流行りを押さえてヘルシーなメニューが多かった。

だししゃぶは絶品！！
でかい鍋に出汁が入ってくるんだけど、澄んだ黄金スープ、香りがいい！！

四つ葉ポークも甘味があってうまかった！
んもう！
もっとはやくいきたかった！

だししゃぶ最高！！

次回一緒に海鮮だししゃぶを食べることを誓い次へ。
楽しみ。

次はアイリッシュパブロビン、フィッシュ＆チップスに付いてきたSARTONってバルサミコがさっぱりしてて珍しい、良かった。

次は金魚草
マスターのまっつんはウチにいたこともあって仲良し
お互いウィスキー好きだし、めんどくさい馴れ合いも無いし好き、スタッフのゆうじ君の料理も絶品。
あったかいクラシックガトーショコラ最高！！

次は古町ブロッキーズ
旧相棒が居るんでネ

知らないお客さんとダーツしたりで、こーゆー遊び方って久しぶり。
ちなみに僕はど下手。
池田がうまかったなぁ、
意外！！

で、いつものGOOFYS
黄ズッキーニと生で食べれるカボチャにびっくり！
知らない食べ物ってテンション上がるわ！
スタッフのかっちゃん頑張ってるね

なんといっても
最後のカフェブリュー
古町の広小路、下の下って感じの店。

店主しんちゃんは19歳からの付き合い。
ずっと可愛がってくれてるやさしい兄ちゃん。

バックにズラリと並ぶCDと、歯に衣着せないオリジナリティもりもりのトークがマジで最高！！
エアドラム、エアボーカルは必見！！

週末の朝方を狙え！
文句なし、一番のバーテンダー？！

真剣に仕事、バンド、これからを語れて、バカもできる。
まじリスペクトします！

駅南 美容室 CAOS

なんかカットモデル？

スタイリストになるための試験みたいなのっていってたかな？

に協力してきましたよ

駅南の美容室CAOSってところにいってきた
ジュンク堂の向かいだね。
普段あんまり行かないから新鮮だったな

バッサリ切ってすっきり！
高校の先輩にも偶然再会できて嬉しい

向かって右が、しげる先輩、カラーリングしてるって言ってたかな

で、左がまーしー君。
誠実そうなワイルド胸毛君でした

気に入った！
ありがとう！

牛タン

ロックサン隠れメニュー

牛タンシチュー
牛タンの薫製

半日グラグラ煮込んでやわらかーくして、
アクを取り続けた澄んだビーフブイヨンでデミグラスソースを作り、
シチュー、
オムライスに使います。

味噌入れたりして甘味を出す所もあるけど、
ロックサンはじっくり炒めた野菜とブイヨンで味のベースを作ります。

自家製のサングリア(フルーツをつけこんだワイン)も使う事でフルーツの旨味もプラス！

明日には柔らか牛タンできます！