結婚式 マブダチ

いや、
やばいね。

結婚式。

ずっと連れ添ってきた仲間だと特にだね。

みんな開始5分でﾀﾞﾊﾞﾀﾊﾞと泣いてさ。

最高に感動したわ。

仲間の地元が福井なんだけど、三次会まで全員参加！！

熱ぃ！！

男の友情に勝るもんはないね！

自分もあれだけ祝われる人間になりたいと思った。

白なす マグロ腹身 ステーキ

白なす料理したよー

あれ、旨いね

種が少ないから、油を使った料理にむいてるみたい。
中身がトロッとして旨い。
皮が厚いから気になる人は剥いた方がいいかも。

で、
作ったのが
マグロの腹身のステーキと白なすのミルフィーユ仕立て。

ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、アンチョビで白なすを焼いて、

そのフライパンで強めに塩、胡椒したマグロの腹身を表面だけこんがり焼く。

両方取り出したフライパンに、
白ワイン、バルサミコ、イタリアンパセリのみじん切りを入れて煮詰める。

マグロと白なすを交互に重ねて、煮詰めたソースをかける。

ジューシーなマグロの腹身が白なすに合う！！


ほんと、なすの嫌な色が出ないからマリネとかも良さそう。

値段も落ち着いてきたし、活躍の予感。。。

ってことで

白なすー！！

左が普通のなす。

さて、
どう調理してくれようかな？