古町　クラフトビールバー　ロックサン SBR -290ページ目

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生ホタルイカ　矢中生姜

あったかい！！

春だ！！

いーね！！

４月の花見企画が楽しみ！！！！

みんなで行きましょう！！

こうあったかいと花粉も舞い放題ですな

ゲフンゲフン。。。

今日は

ようやく生のホタルイカがお手ごろ価格で手に入りましたよ。

バルタン星人！？

茹で上げはよく市場にあったけど、

それ以上加熱する調理にはあんまり向いてないように思うので生のものがでるのを淡々と待っていた。

なかなか予算にあうイイのがでなくて、、、

いや嬉しいな。

シンプルにアーリオオーリオにしても旨いし、

トマトソースのパスタもワタや墨がコクをだしてくれるから旨い。。。

さて、

一つづつおメメとクチバシをピンセットで取り除くとしますか。。。

矢中生姜

葉生姜の一種です。

これに生ハム巻いて、パン粉でカラッと揚げると熱々でいいツマミになるんです。

古町のzyozoｚ（ジョウゾウ）というお店の方から教わりました。

後イベリコの肩ロースももかなりお買い得にゲット。

グリルして、春キャベツをソースに、

付け合せは金柑なんてどうかな。。。

爽やかにロゼワイン、

サングリアと一緒になんて良さげ。。。

むふふ。

テンション上がってきた！！

本日もみなさまのご来店おまちしております('-^*)/

nujabesが交通事故で死んじゃった。。。。

hydeout productions nujabes死去について

セバジュン　aka nujabes
dj
トラックメイカー

彼の打ち込み、サンプリング、生演奏、
いろんなものをミックスして作り上げる流麗なビート
好きだなぁ

ブラジルのギタリスト　luiz bonfaも
ジャズピアニスト　ahmad jamelも
彼のトラックで知った。

サンプリングという手法で、
一つの曲から、自分がまだ知らないすばらしいミュージシャンを知る楽しみってのも
彼の曲からだった。

まだスタジオに残されているという、未発表の音源を待とう。

R.I.P