品田さんとちくらマスター

一家の品田くんと、ちくらのマスター

ともに和食の達人、

こういう人達が集まってきてくれるのはすごく嬉しい。

頑張ります

タルタルソース

タルタルソース

今回、煮アナゴにあわせるので、

らっきょう、柴漬けで。

普通はピクルス、

ピクルスって漬け物。

あらかた漬け物はあいます。

マヨネーズにこまったら、お家にある漬け物を刻んでまぜてみて、美味しいですよ。

つぶ貝燻製 しょうがと大葉でさっぱりに。

ロックサンで人気のつぶ貝燻製

以前はアンチョビガーリックバターで仕込んでたんだけど、

気温も上がってきたので、

たっぷりのしょうが汁と大葉風味に変更してみました。

(後ほんの少しのバター)

どうかな？

感想きかせてくださーい。