霧島 黒豚生ハム

宮崎県 霧島連山で育てられた黒豚の生ハム

いわゆるイングランド産のバークシャー種が元。

六白黒豚なんていわれるね、鼻先と手足の先が白いから。

他の種に比べて小さめの豚。

肉質もしまっていて、豚臭さが少ないのもいいね。

自然な甘みとコクのある生ハム

うまいね、これ。

山形 洋梨 バラード

洋梨の季節。

山形の洋梨、バラードからスタート。

ラフランスとバートレットの掛け合わせ。

ラフランスよりしっかりした実と、大きくなるのが特徴かな。

糖度は完熟で16 を超えるあまーい品種。    

生ハムと、

そのままで、

ともにうまいですな。

果汁が多いのも特徴だからサングリアにもするかなー。

ニューベルジャン パンプキック

ニューベルジャンからパンプキック。かぼちゃビールですな。

かぼちゃのビールっていっても、甘いかぼちゃ煮みたいなやつじゃないよ。

スパイスとかと同じような位置づけで使われてる。

たっぷりのかぼちゃ、ナツメグ、シナモン、オールスパイス(！)、クランベリーにレモングラス。

スパイシーなパンプキンパイって感じだね。

最後にほのかに酸味を感じるのもいい。

個人的にかぼちゃ系ビールでは今んとここれが一番好き。

つまみも合わせやすいね。

おためしあれー