今年最初のパンのレッスン
なんと、味の想像がつかないチョコとベーコンのバゲット
先生のレシピは、チョコが入ることがあるけど、
甘いパンじゃなくて、食事にも合う、ワインには良く合うから大好き
レッスンでいただいたランチは、スープにキッシュ
そして、焼きたてを試食すると、
ベーコンの薫香が良く、チョコの甘さとベーコンの塩味で
甘じょっぱさで、美味しい
自宅に持ち帰った生地は、
寒いかな
と思ったけど、しっかり、発酵してくれました
そして、自宅で焼き上げたパン
ベーコンはスーパーの普通のベーコンだけど、もっと、薫り高いベーコンにするとか
色々変えてみると、香りや味わいも違くなりそう
ジョンパパは、このレシピに絶賛
ホント、美味しかったです