伊勢佐木町を歩いていると、こんなお店が。

「蘭州牛肉麺」というお店。

羊肉串もあり、完全に中国蘭州の料理！

これは気になったので入ってみます！

お店の方も中国の方で、先客も中国の方々が大勢。

しかし、このお店は結構大胆だよ。

かき氷食べ放題だとか。

ちなみに、麻婆豆腐も食べ放題でした。(笑)

私はいずれも食べなかったけど( ;∀;)

そして、牛肉麵が！（私は併せて牛肉ご飯も頼む）

この麵は結構固い、というかこしがある。

辛めのスープ、シンプルな味わい、私的にはとても美味しい。

蘭州麺というのは、今ブームなのかな？

中国の内陸部という、日本人にはややなじみが薄い地方だと思いますが。

逆にエキゾチックさを感じる場所でもある気がします。

以下、蘭州麺の概要です。

麺は蓬灰（ポンフゥイ）から作った天然鹹水又はかん水を使用したコシのある麺を使用し、コシのない柔らかい麺を使用することが多い中国の他の麺とは一線を画している、麺の太さは素麺ほどの細いものから幅5センチメートル以上の平打ち太麺までさまざまである。

ご飯もお肉が柔らかくてグッド。

そして、餃子も来た！

水餃子ですよ！

中国本場では焼き餃子はなく（あれは日本料理といっても過言ではない）、水餃子がメイン。

肉厚でプリプリ。

結構大胆なお店という印象です。

でも、色々なメニューがあって楽しめそう。

本当の中華料理っていうのは、こういうお店なのかもしれない。

また行きます。

ご覧いただきありがとうございました。

（日時指定投稿です）