レストランＪＪの米澤です。
9月よりシェフ佐藤を中心としたＪＪがスタートしております。
Neo traditional（ネオ・トラディッショナル）スタイルを掲げフランス料理のエスプリを大切にしながらシェフ佐藤の料理を展開しております。
12月には京都野菜提供店と認定され、シェフが認定式に招待されました。
先日開かれた認定式の様子です。
カメラがいっぱいあったそうで少し硬くなっている↑シェフ佐藤です。
でもいつものシェフ佐藤は↓こんな感じです。
今日はテラスの栽培してるハーブをいつもお世話になっている花屋さんが入れ替えてくれました。
その時取り替えた育てていたベルベーヌ（レモンバーベナ）をまかないでハーブティーにしてみんなで飲みました。
よね（米澤美穂）