山梨の納豆メーカーが都内進出1号店－イートイン、納豆自販機も<渋谷経済新聞>
池尻の国道246号線沿いに12月21日、山梨県の納豆製造大手「せんだい」（本社＝笛吹市）が経営する東京初の納豆専門店「納豆工房・せんだい屋 池尻店」（世田谷区池尻3、TEL 03-5431-3935）がオープンした。本店を含め山梨県内に12店舗を展開する「せんだい屋」業態が県外に出店するのは初めて。1人暮らしの近隣住民や通行客の利用を見込み、人通りの多い246沿いに、イートインを併設した複合店舗を開設した。
広さ約26.5坪の店舗は、入り口付近に自社製品の納豆などを扱う物販区画を設け、奥にカウンター席を含むイートインスペースを用意した。客席数は25 席。物販では、八ヶ岳産や富士山産の大豆を使用した納豆各種（110円～）をはじめ、丼容器付きの「夕飯なっとう」（180円）、だしやかつお節などを入 れて食べる「納豆茶漬け」（250円）、「キムチ納豆」（110円）、えだ豆品種の大豆を使った「えだ豆納豆」（180円）など常時約40種類を扱う。
同業態初の本格飲食スペースとなるイートインでは開店当初、納豆の味を生かした5品のフードメニューを提供。「1番人気」（同店）は、ひきわり、わかめ 納豆など8品から好きな納豆を選べるご飯、みそ汁、漬け物付きの「納豆定食」（680円）。ほかに「納豆チャーハン」（980円）をはじめ、「納豆タコラ イス」（980円）、「納豆ホットサンド」（680円）などのユニークなメニューも用意した。客単価は800円前後を想定。
同社の伊藤英文常務は東京進出について、「納豆の本当のおいしさやバリエーションの豊富さを知ってもらいたいと思った」と話す。山梨県内の直営店には東 京からの観光客も多く「出店してほしいとの声は以前から根強くあった」（伊藤常務）という。山梨の店舗では購入した納豆をその場で食べる観光客の姿も見ら れることから、県外初出店にあたり「その場で納豆のおいしさを確かめてもらえる」イートインコーナーを設けた。
店の外では「山梨では珍しくない」（同前）という納豆専門の「納豆自販機」も、都内で初めて導入した。オープン後、1日ですべての商品が完売するほどの人気だという。
営業時間は10時30分～21時。
納豆工房・せんだい屋 <渋谷経済新聞>
納豆ホットサンド？！山梨では珍しくない納豆自販機？！
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