モクサル（首肉）

久しぶりにソウルでモクサルを食べる。


モクサルはブタの首の肉。首と言うより肩ですね。
日本だと肩ロースかな。日本のスーパーで見る肩ロースとはちょっと違う気もするけど。
炭火でじっくり焼いて食べる。新大久保にも韓国焼肉いっぱいありますがこれだけ厚いのはなかなか見かけません。
〆はビビン冷麺。