• 川崎の人気焼肉店 大昌園の麻布十番店…に とある神戸ビーフのスペシャリストと会食を兼ねて。...

• 東京駅大丸デパ地下… からっ鳥 の 唐揚げ丼…に 蜂蜜と山椒の唐揚げをオプションで。から...

• 十番右京…名物シリーズ 黒トリュフすき焼き→雲丹焼売→鮪のカルパッチョ黒トリュフ 合わ...

• “焼鳥の基礎”を確認しに…大正12年創業の伊勢廣 京橋本店へ。串外しホークに…タレが傍に流...

• 煮カツ好きなら…誰でもわかる このヴィジュアルからの良品質。中華っぽい器も亦良し。厨房か...

• 前半ゆったりからのスタートだったけど…野口太郎流牡蠣フライからの飛騨牛のすき焼き…間人ガニ...

• 金沢近江市場…海鮮丼の超行列店 山さん寿司。お昼前後だと長蛇の行列ができる…とのことで10...

• 金沢の…よし村。加能蟹…炭焼きのどぐろ…造りはガス海老、なめろ、寒ブリ…源助大根炊きに穴子...

• なかなかラーメンを食べない私ですが…金沢ナンバーワンと聞き神楽へ。スープが…とのことで迷わ...

• 食のスペシャリストとして…“ひよこに行ってない”という十字架を、ようやくおろせます。数々の...

• 鮨おちあい…にぎり編。の中でミラヴァルロゼにgoodペアリングだった順。#グルメ#鮨#...

• 鮨おちあい…つまみ編。汁は落合さんか年始に千曲川で獲った鴨のつみれ汁。味はもちろん…ストー...

• 最近の流行りは…スタバのシュガードーナツにシナモンを“バリふり”。これマジでハマります︎と...

• お選びは…あやせ三元豚の生姜焼き、あべ鶏竜田揚げ葱ソース、和牛のメンチカツを。土鍋ご飯は、...

• 素材のひとつひとつに“思い”が入ってました。年始らしく“おせち料理”を食べてる感覚も…最初...

• 信州牛サーロイン900g。表面焼き後…60℃で1時間半“保温”。食べるだけじゃなく、自分で...

• ほっき貝の土鍋ご飯…は初めて食べました。ほっき貝の食感と貝の出汁が出すぎない繊細な感じが美...

• 鮨 なか川さん…つまみ編。牡蠣のトマト煮が鮨店で食べられるなんて…なか川さんらしい柔軟性と...

• 名古屋天ぷらの名店…いや かき揚げ丼の名店 光村。11:00の開店前に行くも、長蛇の列。2...

• ゴルフ場飯️シリーズ。とんかつはその場仕込みで、生パン粉で揚げてあり…冷凍とんかつがほとん...

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